北京
“好酒离不开红粮”。“起称!”9月5日，在泸州市泸县百和镇兴隆嘴村高粱收购点，村民们早早地来到现场，在收购点前排起了长龙，手脚麻利地将自家种植的高粱现场封装，等待上秤收购。收购点工作人员紧张而有序地忙碌着，进行称重、记录、装车等工作。
“今年我种了10亩高粱，收获了4600多斤，收购商按照每斤4元钱收购，卖了16400多元，我心里面还是比较高兴，都是采用的订单收购，我们不焦不愁嘛。”百和镇兴隆嘴村村民晏仕强高兴地说。
据了解，百和镇创新性地采用“公司+专合社+农户”的合作方式，在高粱种植前，便与泸州老窖公司签订了高粱回收合同，提前锁定了销售价格，让种植户吃下定心丸。在订单农业的推动下，种植户们的收入水平得到了显著提升，越来越多的种植户加入到订单农业的行列中，并且种植户们再也不用为高粱种子、技术以及销路等问题担忧，切实促进农业增效和农民增收。
“这些颗粒饱满的国窖红高粱籽在未来将酿成一杯杯精品佳酿。”泸州老窖红高粱公司工作人员谢强介绍。
公司向基地的高粱种植户发放国窖红(高粱)种子、有机肥、生物药剂，并统一技术标准、规范种植模式，定期邀请农业专家到各村各户进行农业指导和高粱生长的跟踪监测，让广大农户种出更加优质的酿酒原粮，最终严格按照泸州老窖对酿酒原粮的质量要求，以每公斤8元的价格向农户进行收购，百和基地的收购时间要持续到9月10号左右。
今年，泸州老窖在泸县百和镇发展种植有机高粱13000余亩，预计将收购2000吨左右，收购价每公斤8元，价格高于市场价1元左右，涉及到全镇11个村4000余户。
“下一步，百和镇将持续推进酿酒专用粮订单生产与收购模式，畅通高粱产销渠道，切实提升农户种粮积极性，全力以产业振兴助推乡村振兴。”百和镇农业农村办公室主任王斌说。
近年来，泸县百和镇全面推进乡村振兴，大力推进农业农村现代化，锚定白酒产业，发挥乡村振兴“一圈一带两片”先行区优势，加快“东翼”泸县粮油现代农业园区建设，实施渝企入川计划，打造优质白酒酿酒原粮基地。培育种植大户、农民合作社、农业龙头企业等新型经营主体，加快金融、产权等制度创新，完善利益联结机制，构建长效的高粱一二三产业深度融合发展推进机制，延伸产业链、重塑价值链、打造供应链，促进产业绿色发展、拓宽农业增收渠道。
“2024年，全县高粱种植面积12.5万亩，预计总产量4万吨，总产值超过2.5亿元。全县高粱种植190个村中签订订单种植108个村，种植高粱9.8万亩，预计产量3万吨，约占总产量的69%，订单收购价格每公斤7.2-7.6元，实现产值2亿元以上，”泸县农业农村局种植业与农药肥料股股长贺利业介绍。
泸县是世界美酒特色产区·中国原酒之乡，是泸州名酒酿酒高粱的主要原料产地。近年来，泸县坚持以成渝地区双城经济圈、泸永江融合发展示范区、泸州“东翼”特色发展战略为牵引，紧紧围绕“高粱种植-白酒酿造-农旅融合”特色路线，深入推进“一廊一带”建设，着力构建高粱全产业链融合高质量发展新格局。
泸县坚持订单种植，全县范围内大力推广宣传“公司+基地+专合社+农户”的生产模式，变零散种植为集中连片发展，签订订单生产协议，避免盲目发展滞销情况发生，做到扩面积、增产量、提品质、保效益，推动酿酒高粱产业不断发展壮大，实现互利共赢。(曾佐然、任丽莉、张龙)
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