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第五届上海小吃节启动,为期10天,名小吃、名优土特产家门口就能一站式购齐

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摘要:以特色小吃为核心,叠加上海礼物、优县良品、啤酒嘉年华、厨艺比拼等板块。


9月6日晚上,地处浦东三林东明公园的中央大草坪张灯结彩,音乐声、欢笑声和商家的吆喝声此起彼伏,空气中还洋溢着啤酒、烤串、烘烤鲜肉月饼的香味……以特色小吃为核心,叠加上海礼物、优县良品、啤酒嘉年华、厨艺比拼等板块,为期10天的第五届上海小吃节暨夏季集市展在这里拉开帷幕。


东明公园的中央草坪上,第五届上海小吃节暨夏季集市展成为欢乐海洋。

不必到市中心排队,家门口就能买到现烤现卖的老字号老品牌的鲜肉月饼、熟食制品。小吃节现场,老盛昌、大富贵、吉祥馄饨、小杨生煎、鸿瑞兴、龙神、清美、耶里夏丽等沪上知名餐饮品牌精心布置了花车,一辆接着一辆次第排开……最近被认定为新一批“中华老字号”的老盛昌,带着鲜肉月饼、鲜肉汤包等当家产品以及新研发的卤味、糟货等来到展会。

董事长余维明告诉记者,“我们的鲜肉月饼用了苏式汤包‘一咬一口汤’的肉冻工艺,所以汁水较多。目前老盛昌在沪门店已经达到160余家,每天销售的鲜肉月饼达到二三十万只,这次小吃节我们还专门推出了买五送一的优惠。”


各色上海特色小吃的花车。

他还表示,面对如今餐饮行业遇到的困难,他们正在加大调改力度,“已经有十几家门店先行一步,采用明档自选的出餐方式,特别是以往比较弱的晚餐,如今品种增加到100多种,炒菜、啤酒都有,不仅晚餐客人多了,客单价也提高了。”

来自绍兴的黄酒、古法酱油、腐乳、香榧子,来自河南温县的垆土铁棍山药、江西抚州的绿壳蛋,来自素有“黄金水稻带”“天下粮仓”之称的吉林松辽平原优质大米……小吃节上,不光能当场饱口福,还能一揽子购齐来自全国各地的优县良品。

还没有走到绍兴尊之越的摊位,就闻到混合着酒香与酱香的特殊气息,但记者来到这家上海“绍货”贸易商的摊位,却又看到黄酒冰淇淋、旅行装腐乳、香榧子巧克力、香榧子香薰等不一样的“绍兴味道”。“绍兴的‘两个缸’名闻天下,酒缸和酱缸,另外还有腐乳、香榧子、梅干菜等特色产品,都深受上海消费者的喜爱。”尊之越总经理王芳向记者介绍道,面对95后、00后已经成为消费主力的今天,绍兴“土特产”都在加紧换上“新面孔”,才能不断与时俱进。


“绍货”展示。

“比如黄酒,一方面行业纷纷向更高度数的商务黄酒领域挺进,另一方面,又开发出了迎合年轻消费者的咖啡黄酒、气泡黄酒、黄酒冰淇淋等新品。黄酒是唯一起源于中国的发酵酒,拥有几千年的历史,我们也希望通过小吃节这个大平台,与见多识广的上海消费者零距离接触,共同放大‘绍货’的声音。”她说。

提起参茸滋补品,人们往往与老年人冬季吃膏方联系起来。然而,随着现代人生活节奏的加快,养生进补早已不是特定时间、特定年龄的专属,一年四季、各个年龄段都要有“保养”意识。

同样也是最近被认定为新一批“中华老字号”的上药神象,专为小吃节的“上海礼物”板块带来几款“快餐式”养生产品,如适合办公室冲泡的单方花茶、复方花茶,适合围炉煮茶消费场景的神象小罐茶,含人参、燕窝、珍珠成分的汉方植萃面膜等,“这是我们今年力推的新品——神象蓝罐加拿大西洋参,产品为小袋独立包装,方便消费者携带和食用。罐身采用可回收马口铁材质,既传递海派养生理念,又体现了上海制造精细、环保的特色。”上海上药神象健康药业有限公司市场部人员介绍。


“快餐式”养生产品吸引年轻消费者。

作为首届“上海之夏”国际消费季的一项重要内容,第五届上海小吃节暨夏季集市由上海市商务委员会指导,上海市商业联合会主办。

启动仪式上,上海市商业联合会还与东方明珠广播电视塔、杜莎夫人蜡像馆、世博源2024治愈生活节——超级萌友游“源”会就票根联动进行签约。上海市商业联合会常务副会长、秘书长吴星宝表示,凭借景点、展会的票根到东明公园的活动现场就能享受指定品牌的专享优惠,实现客流共享、优惠共利。

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