山西
《诗经》有云：“蒹葭苍苍，白露为霜。”在24节气中，白露是个过渡性的节气，代表暑热的结束。
进入白露节气后，天气开始渐渐转凉。此时昼夜温差较大，即使白昼阳光尚热，等太阳一归山，气温便很快下降，到了夜间，空气中的冷气遇冷凝结成细小的水滴，附着在花瓣或者绿叶上，等到清晨，在太阳光的照射下，露珠显得晶莹剔透、洁白无瑕，因此这一节气被赋予了“白露”的美名。
传统习俗之饮白露茶
在漫长岁月中，针对白露的气候特点，人们摸索出了一些适应节气特点的生活、饮食方式。白露时节秋燥开始明显，养生需注意多吃些润肺食品，比如“白露茶”。
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，进入秋天之后，昼夜温差增大，茶叶生长时间变长，茶树进入到自春天之后的又一个最佳生长期。
白露茶虽不似春茶那样人气高，却也自有其滋味。它不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是中和了两者的特点，让滋味变得更加醇和甘爽，耐泡度也不断提高，秋香高扬，成为老茶客的最爱。
白露茶的功效
01润口生津
白露茶具有醇厚的味道，一杯白露茶会使您的脸颊滋润，回味悠长。尤其是已储存了三至五年时间的白露茶，其性质已从寒冷变为温和，最适合秋天。
02去脂去腻
在秋天开始之后，随着天气逐渐变凉，人们习惯性地开始贴秋膘。在唐代的本草纲目中，记载了“茶”具有瘦身减肥的作用。白露茶中含有芳香族化合物，可以去除油脂，促进新陈代谢并帮助消化，达到消食瘦身的效果。
03去秋乏
常言道：春困、夏倦、秋乏、冬眠，四季入梦。夏去秋来，天气变凉，人们出汗减少。人体也进入周期性的休息期。这时，人们常常会有一种无法形容的疲劳感，这就是所谓的秋乏。一杯芬芳的白露茶可以唤醒体内的活力，并保持一整天的精神。
秋日的露水，晶莹纯净。附着在万物上，拥有着柔和、绵长的滋润力量。今时今日，我们大可效仿古人的风雅。用一杯好茶，来纪念白露节气。
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