“人间有味”的不仅是吃的

前几年有人让我写几个字：“人间有味是清欢。”

我写完后怎么看写的都不好，很不好意思；对方是开调味店的，写这几个字估计是奔着“人间有味”来的。

这是苏轼的名句，不过是因为林清玄的《人间有味是清欢》这本书而流行的：“清”是清净、清淡、清澈；“欢”是欢喜、欢乐、欢愉。

汪曾祺也写过一本书《人间有味是清欢》，好像都是和吃的有关系。

浣溪沙·细雨斜风作晓寒

宋 苏轼

元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

当苏轼在黄州蜕变成苏东坡后，终于迎来了人生的曙光，从黄州调任汝州任团练使，路经泗州，与泗州刘倩叔同游南山，心中有感而作。

细雨斜风天气微寒，淡淡的烟雾和稀疏的杨柳使初晴后的沙滩更妩媚。清澈的洛涧汇入淮河，水势浩大，茫茫一片。

泡上一杯浮着雪沫乳花似的清茶，品尝山间嫩绿的蓼芽蒿笋的春盘素菜。人间真正有滋味的还是清淡的欢愉。

很平和。

早春的风景本就是淡淡的，吃的饭食也是清淡的，却让人感受到春天的气息和对生命力的喜爱。

现在川菜一统南北，不管是摩登的大城市还是荒野的小乡镇，最广泛的饮食就是火锅了。

快捷简单，方便热闹，最关键是麻辣鲜香刺激味蕾，能直接给人口腹的满足。

但是我遇到很多讲究吃喝的人对火锅并不感冒，什么东西都放到一个锅了，吃什么都是一个味儿，而且吃完后的味道几天都散不掉。

吃什么要吃到食材的本味，这是他们对饮食的要求。

我倒是没有太多的讲究，吃什么并不重要，喝什么才重要。但是我不喝酒之后，发现我以前的饮食也有了一些变化，口味清淡多了。

喝酒的时候在菜上的注意力不集中，现在慢慢的注意到了菜的味道。

其实，人间有味是清欢不只是说饮食，说的是人生际遇。年轻人喜欢跌宕起伏的人生，上了年龄的人却享受岁月静好的平静。

白天按部就班的工作，晚上睡觉没有紧急的电话，有下班的闲暇，有周末的放松，这样的人生就是“清欢”。

这样的生活才是有味的生活。

理解了这一层，我要是再写“人间有味是清欢”这几个字，应该是不同了吧。

两耕斋闲话：闲来喝茶，梦里拈花