芒果马蹄糕的好吃做法，Q弹爽滑，营养美味，老少皆宜的美食

芒果在我们的日常生活中是最常见的水果之一，它以自身独特的口感一直吸引着广大群众。其实在一般情况下，用芒果做成的美味已然非常之多，虽然在很多时候，对于芒果的品尝无非就是榨汁或者直接吃，但很多蛋糕店、餐饮店已经把芒果做成了美味可口的甜品和糕点。而对于笔者今天这款芒果牛奶马蹄糕，应该就是甜点之中非常受人欢迎的美味。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

【美食名称】：芒果牛奶马蹄糕。

【准备原料】：芒果两个，牛奶200ml，吉利丁片4片，白砂糖8克。

第一步：首先我们把吉利丁片放在一碗清水中泡软备用；芒果去皮去核，切成小块后，放入榨汁机中打制成芒果泥，具体形态可以参考下面这张图。

第二步：锅中加入100ml的温水，加入4克白砂糖，均匀搅拌熬化，然后把准备好的芒果泥倒入锅中，开中小火熬煮至沸腾。

第三步：随后我们取出一半的吉利丁片，倒入装有芒果泥的锅中，均匀搅拌至完全融化，把熬煮好的芒果汁倒入一个大碗中备用。

第四步：对于纯牛奶的操作，基本上和上面的步骤是一样的，先加入纯牛奶和白砂糖，熬化煮沸后，加入另一半的吉利丁片，均匀搅拌至完全融化后倒入一个大碗中。

第五步：随后我们准备一个方形模具，先倒入5mm容量的芒果汁，静置凝固之后再倒入5mm容量的牛奶，依次操作几回合，就能诞生今天这款芒果牛奶马蹄糕了。对于这步而言，为了防止大碗中的芒果汁和牛奶整体凝固，我们需要把两个大碗放在沸水中，隔水保持恒温，这样基本在一定情况之下，大碗中的两种液体就不会产生“翻车凝固”的状态了。

第六步：如果你喜欢吃冰凉一点的马蹄糕，也可以在整体操作完成之后，放在冰箱冷藏30分钟，然后再脱模切块食用。如果在吃的时候想增添一点花样，也可以蘸一些椰蓉，增添风味。

不知道对于笔者今天这款好吃的芒果牛奶马蹄糕，你是不是已经产生了一种跃跃欲试的冲动了？做法的话应该是非常简单的，只要你在家动手尝试一下，相信一定会有不一样的收获哦。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，赶快在家尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。