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峄城区吴林街道开展秋季学校食堂及小餐桌食品安全专项检查行动

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又是一年开学季,为进一步加强学校食堂及小餐桌安全监管,切实保障广大师生饮食安全。9月10日,枣庄市峄城区吴林街道食安办联合应急办、学区工作人员迅速行动、全面排查,扎实开展秋季学校食堂及小餐桌食品安全专项检查行动。


检查餐饮具消毒保洁、食品留样保存


检查食堂规章制度、从业人员健康证


检查仓库食品贮存情况

万事作于细,此次食品安全专项检查覆盖食堂的每道程序、每个环节、每个物品,检查全面而细致,检查内容包括库房管理、食品留样、进货查验、食堂信息公示、食品餐具清洗消毒效果、病媒生物防治、食品安全管理制度、食品原材料的采购与储存情况、餐具清洗消毒效果以及食堂环境卫生状况等,全面排查食品安全隐患,确保食品来源可追溯,质量有保障。活动中,累计出动执法人员5人,检查学校食堂 6家、小餐桌 1家,发现工作人员着装不标准1期,已责令限期整改,其余均符合要求。


检查操作间卫生及食品安全操作加工


查阅台账、进货记录、进货单据


查看粮油生产日期

下一步,吴林街道将常态化化做好食品安全专项检查,以实际行动不断提升校园食品安全水平,全力保障学生在安全的环境下吃上“放心餐”,家长吃下“定心丸”。

(大众新闻记者 张环泽 )

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忙碌的守摊人

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