我在摩洛哥看山羊上树

图片说明： 山羊在阿甘树上觅食。

本报赴摩洛哥特派记者 黄培昭

《环球时报》记者日前在摩洛哥南部乡间采访时，被一种奇特的景象吸引：几只甚至成群的山羊，灵巧地爬上10米高的树，有的在枝头大快朵颐，有的悠然地欣赏周边的风景，有的则懒洋洋地在树上休息。记者揉了揉眼睛，一度以为自己眼花了。其实，这是摩洛哥南方乡村特有的奇景——那些山羊真会爬树。

在摩洛哥南部，尤其是干旱少雨的季节，可食植物稀少，生活在这一带的山羊为了生存将目光投向高处——阿甘树。阿甘树长满长刺，树叶呈椭圆形，花朵小巧，果实和树叶香味独特，成为山羊难以抗拒的美食。无论是还没成熟的青涩果实，还是已经变成棕色的熟果，都吸引山羊在树枝间灵活地穿梭。

阿甘树是摩洛哥南部特有的树种，主要生长在阿特拉斯山脉地区，尤其是阿加迪尔附近的几个村庄，那里种植阿甘树已有几个世纪的历史。阿甘树耐旱、耐热，50摄氏度的高温都不怕，树高达8米至10米，寿命150年至200年，有的甚至存活超过400年。

阿甘树的果实看着像小橄榄，其果仁榨出的阿甘油被誉为“液体黄金”。这种珍贵的油脂因卓越的护肤功效和抗衰作用，成为美容业的宠儿。此外，阿甘油也是一种极佳的食用油，味道醇厚绵长，据说阿甘油比橄榄油还抗氧化，它的维生素E含量是橄榄油的两倍。

阿甘树的果实榨油后的果渣呈淡巧克力色，带有类似芝麻酱的香气。摩洛哥人会将其与少量蜂蜜混合，可作为早餐的美味蘸料。

关于阿甘树和阿甘油，还有不少有趣的故事。阿甘树被认为是摩洛哥的“生命之树”，在当地传说中，阿甘树是一位掌管生命和繁荣的女神赐予的，她将阿甘树赠予摩洛哥人民，作为对他们辛勤劳作的奖励。这些树能在极端环境中生长，象征着生命的韧性和希望。

还有传言说，阿甘树的果实和阿甘油在古代摩洛哥被用于祈祷等仪式中。当地的伯伯尔人相信，阿甘树的果实能带来好运，在每年的丰收节，他们会将阿甘油涂抹在祭品上，祈求神灵庇佑。

提炼阿甘油耗费大量时间与精力，50公斤的果实才能榨出不到半升油，因此阿甘油的市场价格远超橄榄油。自20世纪90年代以来，阿甘油因食用价值和美容功效等逐渐为人所知。

山羊喜欢阿甘树，当树上的叶子和低垂的果实被吃光后，山羊轻盈地跃上更高的树枝，继续它们的“果实盛宴”，仿佛树枝天然就是为它们准备的餐桌。

这些山羊不仅是阿甘树的美食家，还是天然“园丁”。它们吃掉果实后，没有消化的种子通过粪便重新回到土地，帮助阿甘树在荒漠中延续生命。

对当地居民而言，这些爬树的山羊不仅早就成了独特的风景，还为他们带来了财富。游客纷至沓来，只为一睹这奇妙的景象；山羊吃剩的果核，被当地人收集起来，用于榨取阿甘油，或作为化妆品原料。

摩洛哥的阿甘树覆盖面积曾达到8000多平方公里，但如今这片珍贵的树林面积已锐减近一半。当地人过度砍伐阿甘树、扩展牧场、耕地面积的不断扩大加剧了这一危机。如今，保护这片树林的希望寄托在阿甘油产业的崛起上，通过出口这种高附加值产品，或许能够阻止树林面积的缩减。而那些会爬树的山羊也为保护阿甘树贡献了力量。山羊攀爬阿甘树的身姿、与自然和谐共生的方式，让人不禁感叹大自然的奇妙与神奇。站在阿甘树下，《环球时报》记者看着这些山羊在高处啃食果实，耳边回荡着树叶在微风中沙沙作响的声音，仿佛置身于一个异域的童话世界，心中充满惊叹与感动。▲