广东
明日处暑，老传统别忘“吃3样，做1事”，家人顺遂安康，好过秋
明日处暑，后天出伏，意味着酷热难耐的高温天气进入尾声了。过完这两天，之后的天气就会更加凉快，最近的温度很适宜，周围的朋友都趁着暑假结束之前，去旅游、爬山了。
但是不管多忙，明天处暑，老传统别丢，一定要记得“吃3样，做1事”，这是老一辈人们流传下来的经验，尊重老传统，寓意风调雨顺，家人顺遂安康，好过秋。
吃3样
一、饺子
在我们北方地区，只要是过节，那必然就要吃饺子，前段时间七月十五刚吃了饺子，但是处暑还要吃，怎么都吃不腻，吃了饺子寓意团圆美满、风调雨顺。
【猪肉芹菜水饺】
用到：猪肉、芹菜、葱姜、盐、味精、五香粉、生抽、蚝油、香油、饺子皮
1、先来处理猪肉，把猪肉绞碎以后倒出来，倒在一个容器中，随后再把葱姜切一下，切碎后倒入肉馅中充分搅拌。
2、接下来把盐、味精、五香粉、生抽、蚝油、香油都倒在肉馅中，完全拌匀备用。随后再来处理芹菜，把芹菜叶子去掉，然后清洗干净，将其切碎，倒在肉馅中，拌匀以后用饺子皮包饺子，最后开水下锅煮熟，煮到漂起来以后，即可开吃。
二、玉米
正值玉米大量上市的时候，多吃点新鲜玉米可以补充大量的营养，比如说赖氨酸、蛋白质、硒元素、膳食纤维等等，含量都相当高。
【水煮玉米】
用到：玉米、清水、小苏打、食盐
玉米剥皮后，放在水中多清洗几次，然后倒在锅子里，随后往锅内来1勺食盐，来半勺小苏打，前者可以让玉米更甜，后者可以让玉米更软糯，接下来加上适量的清水来煮。全程保持大火，煮开后继续煮20分钟左右，就可以关火开吃了。
三、龙眼
在这一天，福建福州的人们，是习惯吃龙眼的，因为处暑的到来，也就意味着“避暑”结束了。在处暑这一天吃龙眼，补气、补血，滋补效果极佳，一般都是用龙眼剥壳之后，拿来泡稀饭吃，补益身体。
做1事
祭土地，这就是处暑时节需要做的1件事，处暑之后也就意味着秋收的季节到了，在这一天祭土地，寄托着老百姓的感激之情，也寄托着人们的美好祝愿，期盼今年可以有个好收成。
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