中秋节吃鱼规矩多，3个禁忌要牢记，尊重老传统，老人才开心

“月明中秋月，团圆情意浓”，中秋佳节是一年之中仅次于春节的团圆节，人们通过仲秋之月的一轮圆月，来表达对亲友、家人和长辈的祝愿，希望大家能够花好月圆人长久。

中秋节的团圆宴更是一年之中全家人的一次重要聚餐，对于食材的挑选和讲究也颇多，比如中秋节餐桌上要有寓意感恩答谢的螃蟹，以及象征富贵有余的鱼。
“无鱼不成席，无酒不成宴”，中秋节餐桌上是一定要有鱼的，而且凡是重大喜庆的节日，鱼都是大家餐桌上少不了的一道大菜，但是对于有着特殊意义的中秋节，这鱼的选择上也有很多的讲究和规矩。
中秋节吃鱼规矩多，3个禁忌要牢记，尊重老传统，老人才开心。
1、中秋吃鱼不吃无鳞鱼

“秋风起，鱼儿肥”，中秋节正是各种鱼儿大量上市的时候，但是中秋家宴上记得不能选择无鳞鱼来上桌，因为民间的传统习俗中，中秋节是讲究团圆和圆满的节日，而无鳞鱼属于缺鳞有缺陷，因此在追求圆满的中秋家宴上自然是不能有无鳞鱼上桌的。
除了无鳞鱼不能上桌外，很多老人还讲究要有整鱼上桌，而且这鱼的体型要优美，让人看上去有喜庆和吉利的寓意，比如鲤鱼、鳜鱼和大黄花鱼等。
推荐菜谱：糖醋铜锣鱼

1.铜锣鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净，然后在鱼身两侧改上牡丹花刀（先直刀到鱼骨，然后贴骨平推），改好刀的鱼撒上盐、料酒和胡椒粉腌制一会。

2.面粉和淀粉按照1：3的比例打入一个鸡蛋，加入适量水调成酸奶状的糊，锅中油温六成热时，把腌好的鱼挂好糊拎着尾巴使其花刀绽开，先炸鱼的头部。

3.鱼的头部炸定型后，把鱼头围弯起来入锅浸炸，炸至鱼的颜色金黄，外壳酥脆后捞出，待油温升至八成热时，把鱼入锅复炸至外酥里嫩后捞出控油。

4.锅中留底油爆香葱姜丝，下入白糖、米醋和番茄酱把白糖熬化后添汤，加入盐调味后，淋入点热油，待汤汁浓稠后浇在炸好的鱼上面即可。

2、吃鱼时不说“翻鱼”

中秋节是讲究吉祥圆满的节日，中秋家宴上吃鱼，吃完一面后是不能说：“把鱼翻过来的！”
因为在民间比较讲究中秋节过后要顺风顺水，毕竟这农历龙年眼看着就接近尾声了，这个时候大家图的就是能够接下来的日子能够圆满顺遂，所以在中秋家宴上吃鱼，也不能说寓意不好的“翻”。
中秋节吃鱼需要翻面的时候，可以用“把鱼划过来”来代替，这样显得讲究和懂规矩。
3、中秋吃鱼不要跟月饼同食

中秋节月饼是家家户户必备的节日美食，而且圆月接福时都要摆上月饼，但是月饼是不适合跟海鲜和鱼一起食用的。
月饼本身就是高糖高油的食物，甜甜的月饼跟腥味的鱼不搭，吃过以后会肠胃不舒服，所以切记月饼不要跟鱼同吃。
中秋节是喜庆团圆的日子，餐桌上鱼是必备的大菜，不过中秋节吃鱼的这些规矩还是要讲究一些的，尊重老传统，老人才能更开心。