广东
“大河向东流啊，天上的星星参北斗啊……” 多少人只要看到这几个字，口中便会不自觉的哼唱起对应的旋律。
之所以会如此，主要是因为这首《好汉歌》太过经典了，它是当年风靡全国的央视版《水浒传》的主题曲。
无论是《水浒传》电视剧，还是其原著，都以其精彩的故事情节、鲜明的人物形象，深受广大国人的喜爱，已经成为了无数国人的记忆。
一听到相关的旋律，就仿佛将我们带回到了那好汉齐聚梁山、替天行道的水浒世界。
不过话说回来，虽说水浒世界里有108个好汉，但通篇读下来，给人的感受其实这些好汉中有很多滥竽充数的水货，能真正称的上英雄好汉的，一个巴掌就能数完了。
其中武艺高强，胆识过人行者武松，便是之一。
武松景阳冈打虎，为兄报仇怒杀西门庆，醉打蒋门神，血战飞云浦，血溅鸳鸯楼，关于他的每一个故事，读来都让人热血沸腾。
而其中最为人津津乐道的，当属他景阳冈打虎、为民除害的壮举。
话说武松和宋江分别之后，回乡探亲的路上到了景阳冈下，正好肚中饥渴，便在一家小酒馆中喝酒吃肉。
店家声称 “三碗不过冈”，而武松却豪爽的一连喝了十八碗酒，然后手提哨棒，不听店家山中有大虫的相劝，毅然独自走上景阳冈。
在冈上武松果然遭遇了凶猛的老虎，可他却凭借着过人的勇气和武艺，最终将老虎打死，成为了人们心目中的打虎英雄。
那么问题来了，武松喝了这十八碗酒，还能打死一只老虎，他的酒量到底如何？这十八碗酒放到现在大概又是多少？
这是一个让人十分好奇的问题。
要想解开这个谜团，我们首先需要了解一下宋代的酒和现在的酒有什么不同。
中国的酒文化很悠久，古诗词以及古代文献中关于酒的名场景也非常的多，动不动就是大口喝酒，千杯不醉，给人感觉古人的酒量真是太牛了。
其实吧，这和古代酒的度数有关。
酒的酿造是以元朝作为分界点的，在这之前通常是以发酵法为主，之后才会使用蒸馏技术，所以宋朝的酒度数没有我们想象中的高，古人的酒量也没有想象中那么好。
使用发酵法，因为酵母菌在发酵过程中酒精耐受性是有限的，一般要在20％的酒精浓度下。
因此古代发酵法所酿造出来的酒度数最高也就20°左右，但一般的条件下肯定达不到最高标准，最终度数也就是在8-18度之间。
这种酒有点类似于现在的黄酒或者低度米酒，而且酒都很浑浊。
大家小说原著可以知道，店家给武松上酒时是“筛”，就是为了过滤酒中的杂质，提升饮用时的口感。
景阳冈的酒比较出名，别人都是三碗就倒，说明这店酒的度数相对会高，可能在15°-18°左右。
接下来，我们再来看一下武松喝酒时所用的碗。
根据出土文物和相关历史记载，宋代的碗一般能装 3 - 5 两左右的酒水（如今的瓶装啤酒，倒在有些饭碗里也就2-3碗，看来差不多）。
按照现在的计量标准，1 两等于 50 克，那么一个宋代的碗大约能装 150 - 250 克的酒水。
如果武松喝的十八碗酒都是装满的话，那么他一共喝了 2700 - 4500 克的酒水。换算成斤的话，也就是 5.4 - 9 斤左右。
如果我们按照酒精含量来计算的话，就会发现武松的酒量却是可以。
店家给武松筛了18碗酒，酒度数大约在 15°-18° 左右，我们取中间值 16.5° 来计算。
假设武松喝的十八碗酒每碗都是 200 克，那么他一共喝了 3600 克的酒水。其中所含的酒精量大约为 594 克。
如果换算成如今52度的白酒，武松喝的量约为 2 斤；而换算成啤酒来说，（以 12 瓶，每瓶 500 毫升计算）他应该是喝了一箱半左右的啤酒。
这个酒量比一般人还是要强上不少的。
当然这只是一个大致的估算，实际情况可能会有所不同。
毕竟谁也没在现场，包括原著作者施耐庵也没喝过宋朝的酒，当然武松具体喝了多少，没人知道。
通过对武松酒量的分析，我们可以更加深入地了解宋代的酒文化和人们的生活习惯。
话说回来，喝酒虽好，可不要贪杯。我们在喝酒的时候，一定要注意适量饮酒，毕竟健康才是最重要的。
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