传统美食与文化旅游完美融合中秋临近 兰州文旅月饼火爆出圈

月满中秋。随着中秋佳节临近，节日传统食品——月饼迎来了销售高峰。连日来，记者走访我市部分超市、蛋糕店、餐饮店、茶饮店发现，乘着兰州文旅产业发展的东风，充满地域文化特色的文旅月饼纷纷登陆月饼市场。这类产品内外兼修，在包装上自信大胆地运用当地文化元素。口味上推陈出新，芝香八宝、酒渍燕麦百合、莜麦沙枣……口感独特，不少市民游客纷纷选购，将满载深情的兰州味道分享给远方的亲朋好友。

兰州文旅月饼销量攀升

“寻味兰州，再拿七盒。”9月11日，记者在法贝德平凉路店看到，店里的月饼销售正热，工作人员正在紧张出单中。橱窗里摆放的“寻味兰州”“兰州味道”两款月饼礼盒引人注意，从设计表面来看，以漫画笔法设计的中山桥、白塔山、羊皮筏子等兰州元素在月饼包装盒上呈现。口味上，百合银耳、芝香八宝、苦水玫瑰荔枝……兰州味道十足。价格上也亲民，“兰州味道”6粒，59.9元；“寻味兰州”8粒，89.9元。

“这两款月饼是我们今年新推出的产品，最开始是在线上销售，线上反馈很好，带动了线上线下的联动销售，现在两款月饼的销量很不错！”甘肃法贝德品牌运营有限公司总经理贺茹告诉记者，新品的推出，是基于兰州文旅产业的推动。法贝德在礼盒的设计上融入了兰州特色，口味的搭配上使用了玫瑰、百合等地标产品。兰州喜欢喝八宝茶，就有了芝香八宝口味的月饼。大家来兰州旅游，回去带一点特色产品，我们的月饼刚好迎合了市场需求。

随后，记者又来到和家和西关店，了解到两款文旅月饼销量走热。一款为8粒装，一款为6粒装。打开包装，中山桥、黄河母亲、铜奔马、白塔山……这些兰州元素的图案惟妙惟肖地呈现在一枚枚的月饼上。

“去年我们的月饼主打‘国潮风’，今年推出文旅款，主打地域特色，买过的顾客都挺喜欢的，有不少复购的。”甘肃和家和餐饮公司运营副总王莉霞告诉记者，月饼作为中秋佳节走亲访友的礼物，承载着情感，也承载着地域文化。和家和文旅月饼是在当下文旅产业大发展背景下应运而生的，此次推出的“饼王”——五仁百合月饼一斤重，颇受消费者的喜爱，低糖、低油、低脂，让大家吃得更健康。想让更多来兰州的外地游客，能感受到兰州的特色。

推广特色饮食文化

最具甘肃本土特色的放哈，是甘肃当地人气奶茶。随着西北旅游业的发展，放哈也成为了西北旅游网红必打卡地之一。

记者走访发现，放哈在今年的月饼上推陈出新，更多体现了西北特色。记者在放哈红星美凯龙店看到，包装精美、口味丰富的月饼受到顾客的欢迎。月饼有单颗和礼盒装。9.9元单颗，78元一盒。在包装上，融入了七彩丹霞、敦煌飞天、羊皮筏子等元素。口味上，分为莜麦沙枣、酥绒玫瑰、酒渍燕麦百合、酒渍香提芝士四种。

正在店里选购的市民任女士说，四种口味都品尝过了，味道很赞，月饼从内到外很有地域特色，今天过来再买几盒礼盒装，准备将地道的西北特色风味分享给外地的好友。

“去年放哈也有月饼，是普通的月饼，当时并没有太多的想法。今年8月初，放哈在陕甘青宁地区75家门店推出西北特色月饼，线上线下同步销售，从市场反响来看，这周销售是以往的两倍，订单还在持续攀升。”西北茶饮品牌放哈市场总监石亚娟告诉记者，放哈作为从兰州走出的西北特色茶饮品牌，一直以来深度结合甘肃文旅，近年来先后推出甜醅子奶茶、正宗西北味、联名定制等产品，推广特色饮食文化，今年在月饼上的新尝试，也是本着这样的初衷，融入地域文化底蕴，打造区域特色品牌。

业内人士认为，文旅月饼的出圈，是传统美食与文化旅游深度融合的一次生动实践。文旅月饼将兰州味道带向全国，走进千家万户，推广了特色饮食文化，也将为兰州文旅发展注入新活力。

记者手记

又是一年中秋月，恰逢人间好时节。记者在走访中了解到，月饼市场推陈出新，花样繁多，让消费者有了更多选择。令人欣喜的是，在兰州文旅市场不断升温的背景下，兰州文旅月饼应运而生。文旅月饼的出现，令人眼前一亮，兰州元素淋漓尽致地展现，传递着一个自信的兰州、魅力的兰州。

好风凭借力，送我上青云！文旅月饼之所以受到大家的喜爱，究其原因还是在于把文化植入月饼之中。文旅月饼通过挖掘地域文化，将其与现代审美相结合，赋予了月饼更多的文化内涵，激发了消费者的购买欲望，让他们在消费和品尝月饼的过程中，感受到了地域文化和中华传统文化的魅力。

兰州日报社全媒体记者 马艳玲 文/图

责任编辑：王旭伟

来源： 兰州日报