铜仁万山：农产品精深加工“链”出增值增效好“钱”景

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(宋安念艾昌春游静)近年来，铜仁市万山区农产品深加工企业通过技术革新、产业转型等方式，加大产品研发力度促进产品迭代更新，提高农产品附加值，有效促进农产品深加工提质增效。

时下正值各种水果成熟采收期，水果的保质期短，不易存储，贵州寻味梵净果酒有限公司采购这些时令水果采购，统一加工酿造成风味独特的果酒。在公司的灌装车间里，工人们正在清洗酒瓶、贴标、灌装、打包装箱，现场一派忙碌景象。

“我们现在生产的这批酒是广东客户的定制酒，订单量有12000多瓶，这两三天就得交付。”公司常务副总经理费鹏说。

记者在该公司的生产车间内看到，整齐排放的发酵桶、陈酿桶、橡木桶、硅藻土过滤机等设备一应俱全，工作人员严格按照要求佩戴口罩、头套，穿着工作服，把好果酒生产第一关。

据负责人介绍，随着设备的不断完善，酿酒工艺也更加精细化、智能化，目前公司生产的果酒已经升级到了第三代，较前期生产的果酒口感会更好、包装更精美、种类更丰富。

“我们每个月的订单量都超百万单，目前在贵阳开设了两个专卖店。此外，除了我们自己的酒类产品生产，我们还为当地周边的一些基地做一些农产品深加工工作。”费鹏介绍到。

从2021年至今，贵州寻味梵净果酒有限公司已发展成为一家集果酒技术研发、产品开发、生产及销售为一体的农产品深加工企业，生产的果酒广受消费者青睐，为了拓宽市场占比，公司在丰富产品上也是下足了功夫。

“我们现在和贵州大学、铜仁学院等多所高校合作，研发柚子精油、柚子果茶以及柚子果糖，助力企业深加工向多元化发展。”费鹏说。

今天，国际酒类博览会在贵阳召开，贵州寻味梵净果酒有限公司拿出格那得柚子白兰地系列、滇滇方瓶系列、滇滇小圆瓶系列等参展，万山本土酒走向了国际舞台。兴隆粮油开发有限公司作为万山区唯一一家粮油生产加工企业，这段时间正值稻谷丰收季，工人们正忙着加工，将大米打包装车。

“我们稻谷一个月的用量在700到800吨左右，一年大概在8000吨左右，都是到当地老百姓采购，老百姓供应不上了，我们再到其他产粮大区采购。”该公司总经理刘庆说。

2015年，兴隆粮油落户万山区鱼塘乡后，该乡在坝区推广“水稻+”模式，进行综合种养，带动起全乡50户脱贫户每年分红2000元。如今，公司生产的粮油不仅销售到了铜仁区各县及周边市(州)，还借助东西部协作，与东莞市达成销售协议，订单量上涨15%，年产值达2000余万元以上。

今年，中央一号文件提出，鼓励各地因地制宜大力发展特色产业，支持打造乡土特色品牌。截至目前，万山区共有14家农产品深加工企业，蔬菜、香柚、果酒、食用菌、牛肉等20余个农产品品牌，进一步助力了农业增效、农民增收。

一审：肖咏

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