“文创+糕点”强势出圈！滇式糕点用文创IP为老字号创新赋能

漾濞核桃枣泥馅的“甲马财神”、糯香炭烧咖啡味的“版纳吉象”、香辣牛肉鸡枞版“状元过桥米线”、糯香柠檬滇红茶味的“百年金马坊”……这些“老字号糕点文创”在刚刚结束的暑假里，成为了云南旅游消费的新增长点，也在社交网站上火速出圈。可以说，“文创+滇式糕点”的尝试，用年轻人喜欢的文化符号提升传统商业的市场认可度，正是云南文旅探索文创IP赋能传统老字号，推动全产业链升级的又一生动举措。

“我们排了两小时队都没买到冠生园的这款文创糕点！” “在社交网站上看到这款伴手礼就专门来门店购买，希望把云南的IP带回家。”百年老字号昆明冠生园和云南文创企业拾翠携手推出的“滇式文创糕点”伴手礼，在刚刚过去的暑假里火了一把。但是，这并不是云南文创+滇式糕点的首次“抱团”。昆明冠生园自2018年提出，产品设计中要融入国潮和文化元素，让滇式糕点这一传统伴手礼在传递云南味道的同时，讲好云南故事，传播云南味道。

这样的创新举措就没有停过。

今年的滇式糕点系列，共有“滇池海鸥”“非遗甲马财神”“非遗纳福瓦猫”三款，每一款背后都蕴含着云南特色文化价值，结合昆明冠生园现代烘焙技术，制作出符合年轻人口味的糕点。

各大品牌IP将云南风物融入产品设计走出了“品牌+文化产业发展”的第一步，但将文创IP进行衍生与开发，产生出新的文化价值才是品牌长远发展的关键。作为云南省版权服务工作站之一，多年来，云南拾翠致力于特色文化产品开发及文化资产运营管理，通过创意、设计、现代美学、当代技艺和互联网数字技术对非遗项目和工艺美术项目进行生产性开发和保护。通过与无印良品、宜家荟聚、王府井百货集团等企业的合作，为云南传统文化及民族、民间工艺的创新、创意版权产品实现更多展览和交易创造持续性机会，让版权产品的交易能够具有更多的实际的场景和客流量。

与此同时，云南拾翠与300余位非遗传承人和工艺美术大师保持长期合作往来，汇集了53个非遗项目、102个手艺品牌、64位创新设计师、200余个在地物产机构、18种少数民族工艺、形成对33个工艺美术特色乡村的直接帮助，通过打通版权创造、运用、保护、管理、服务全链条，实现版权登记保护与文化产业的有效融合。云南拾翠相信，以文化创意的版权保护为契机，或将进一步推动云南更多老字号企业在品牌建设、文化传承和市场创新方面有所发展。

开屏新闻记者 闵楠 文 云南拾翠 昆明冠生园 供图

一审 曹婕

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主编 武熙智

终审 编委 李荣