上海
民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~
说起中秋节，那就一定绕不开月饼啦。一边品尝着月饼，一边欣赏着月亮，感受“海上生明月，天涯共此时”的那份恬然，才不枉中秋这一美好的传统节日。今天，我们跟着视频，在家做一款美味又健康的鲜肉月饼，快一起动手试试吧——
食材：面粉x2、猪油x2、糖、水、肉馅、白芝麻、鸡蛋
步骤1：盆中倒入面粉、猪油、糖。
步骤2：加水搅拌，揉面团，边揉边压，直至面团呈光滑状。揉好的面醒半小时以上。
步骤3：制作油酥，盆内倒入面粉、猪油，翻拌至无干粉成团。
步骤4：醒好的面团擀成面饼状叠加在一起，面团和油酥包起来。
步骤5：包好的面团按压擀成长条状，面饼一折三重复两次，醒十分钟。
步骤6：醒好的面团擀成面饼状，一切两半，对边卷起。
步骤7：揪成差不多大小的面团，擀成小面饼。
步骤8：包入肉馅，捏成圆状放入烤盘。
步骤9：刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。
步骤10：放入烤箱烤半小时，即可出锅。
是不是也很简单呢？
赶紧自己动手做起来，
和家人一起共享美味吧！
供稿：马腾平
编辑/初审：赵若楠
复审：林心怡
终审：刘垦博
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