佳节氛围感渐渐拉满！曲靖会泽“月圆饼香”话中秋

随着中秋佳节的临近，曲靖市会泽县的大街小巷弥漫着月饼的香气，市民们忙着购买月饼，生产厂家忙着赶制订单，团圆佳节的氛围感渐渐拉满。

走进会泽永祥食品有限公司的月饼生产车间，100多名工人正在忙着加工月饼，和面、拌馅、称重、刷油、烘烤、包装……每个岗位的工人各司其职，忙碌而有序。

“各位家人们，这就是我们永祥月饼的生产车间，经过车间的这些流程后，香甜可口的永祥月饼就会发到大家的手中，今天是最后一波线上销售，需要的家人赶快下单！”生产车间里，会泽永祥食品有限公司的直播团队正在进行抖音直播。

“今年我们创新方式，把直播间开在生产车间现场，让消费者亲眼看到月饼的整个制作流程，让他们吃起来更加放心。”会泽永祥食品有限公司董事长杨会萍说。

杨会萍告诉开屏新闻记者，公司今年生产的月饼有永祥大饼、火腿饼、鲜花饼、五仁饼等20多个品种，光永祥大饼就有9个品种，市场上比较受欢迎的是荞麦、燕麦大饼。“会泽本地的消费者比较喜欢我们厂的传统口味，像荞串、麦串、荞白糖饼等。有些在外省打工的会泽人特意打电话订购，他们觉得传统口感的月饼代表着家乡的味道。”杨会萍说。

记者在生产车间看到，一盘盘刷好油的大饼被塞进约20米长的烤箱，瞬间香味扑鼻。10分钟左右，一个个热乎乎的大饼新鲜出炉，冷却后送到包装车间进行包装。快递发货车间里，10多名工人正忙着装箱、贴单号。

“这是我们今天最后一批从线上走的货，大约2000件，发往浙江、西藏、新疆等地。”杨会萍说，公司从5月份开始就着手准备今年的月饼生产工作，特别是近两个月来，一直都在加班赶订单，每天的用工量都在200人以上，来公司务工的大多数是会泽的搬迁群众。

“我是娜姑镇搬迁进城的，最近都在公司上班，待遇比较好，每天三顿饭、中途还供水果，每天能挣180元左右，做月饼都是手上的活计，比较轻松，我很喜欢这个工作。”来自会泽新城的务工群众张正玉说。

会泽永祥食品有限公司成立于1989年，至今已经有35年的历史。目前，公司在会泽已经开设了10个销售店铺，每年仅月饼的销售额就达900万元。

在会泽永祥食品有限公司翠屏分店，工作人员正在忙着装礼盒，挑选月饼的顾客络绎不绝。“我挑选了几个大饼和火腿饼，每年中秋都要买月饼，我觉得月饼对于中秋佳节来说，已经不仅仅是一种商品，更是一种情感的寄托，一家人团团圆圆过中秋，吃上一个甜甜蜜蜜的月饼，代表着我们的生活也会甜甜蜜蜜。”正在购买月饼的会泽市民杨海燕对记者说。

在会泽的各大市场，商家也把月饼摆在了最显眼的位置，方便顾客挑选，各大超市也留出了月饼专区，各种品牌、各种口味的月饼琳琅满目，供消费者选择。

会泽县市场监管部门也主动出击，加强对月饼市场的监管，确保消费者能够买到安全、放心的月饼。

开屏新闻记者 蒋琼波 通讯员 代玉春 董学莲 杨凤兰 摄影报道

一审 孙琴霞

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