“巫宴二十四味”甄选活动决赛圆满落幕

9月14日，由县机关事务中心举办的“巫宴二十四味”甄选活动决赛圆满结束，本次活动围绕中国二十四节气展开，精选极具代表性的节气作为现场比赛主题，打开四季味蕾卷轴。

赛制要求每位参赛选手分别准备一道拿手菜参加评比，时长60分钟，超出时长将扣除相应分数。随着比赛开始信号发出，进入决赛的7名选手，在工作人员的指引下有序进入厨房，开始大展身手。选手们纷纷拿出看家本领，按照指定主题争分夺秒处理食材，煎、炒、烹、炸、装盘、摆样，令人目不暇接。从春意盎然的“莲花酿鱼丸”，到夏日火热的“陈皮冬瓜鳝鱼煲”，再到秋风送爽的“高山腊肉蛋卷”，直至冬日暖阳的“牛气冲天”……一道道精致的菜肴逐一呈现在众人眼前，每一道菜都是对巫溪美食文化的深刻诠释与传承。

专业评委以视频连线的方式通过LED大屏观看选手制作过程。并从菜品创意、色香味感、摆放造型和做菜过程的反食品浪费意识等多个维度对菜品进行现场点评、严格评审。经过紧张激烈的角逐，最终胜利乡付军带来的“啤香腊韵·大暑酥味”获得冠军，菱角镇陈文飞带来的“莲花酿鱼丸”获得亚军，蒲莲镇邓青彩带来的“茶韵汽水鸡”获得季军。县人民政府副县长唐奇利及评委代表现场为获奖选手们颁发了荣誉证书和奖牌。

冠军

啤香腊韵·大暑酥味（胜利乡付军）

亚军

莲花酿鱼丸（菱角镇陈文飞）

季军

茶韵汽水鸡（蒲莲镇邓青彩）

本次“巫宴二十四味”甄选活动不仅是一场美食的盛宴，更是一次倡导节约新风尚的生动实践，旨在引导全县广大干部群众树立正确的饮食观念和消费理念，形成勤俭节约、反对浪费的良好风尚。

机关事务中心副主任匡洪说：“我们举办这次‘巫宴二十四味’甄选比赛活动，主要是为了体现节约新风尚。在机关食堂和乡镇食堂中，我们希望通过提升自身的厨艺水平，提高菜品质量，并充分利用食材边角料，以此方式从源头上制止餐饮浪费，推动形成勤俭节约、反对浪费的良好风尚。”

唐奇利对本次活动的成功举办表示祝贺！她说，本次活动以普通食材为媒介，通过厨师们的精湛技艺和无限创意，将这些食材转化为叹为观止的美味佳肴，不仅弘扬了巫溪餐饮文化的独特魅力，更彰显了人民群众对美好生活的深切向往和积极追求。

来源：巫溪发布

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