上杭共富工坊助农增收（奋进强国路 阔步新征程·老区行）

本报记者 钟自炜

福建上杭县古田镇社下山西麓，古田会议会址格外庄重。大树掩映处，“古田会议永放光芒”8个红色大字熠熠生辉。2023年，这里接待游客超过168万人次。

2014年10月，习近平总书记在古田党员干部教育基地同老红军和军烈属等人员座谈时动情地说，“我们永远不要忘记老区，永远不要忘记老区人民，要一如既往支持老区建设”。

牢记习近平总书记嘱托，上杭县近年来聚焦推进乡村产业振兴、促进共同富裕，农村党组织和企业联建联创“红领共富工坊”。

古田会议会址不远处，商铺售卖的豆豉辣酱引得游客驻足。上杭豆豉已有200多年历史，借着红色旅游的东风，豆豉成为致富“金豆子”。

手捧金灿灿的黄豆，筛选、去杂、洗净，入锅熬煮8小时……古田会议会址西南50余公里，上杭县庐丰畲族乡农民张兴招正在自家庭院制作豆豉。

张兴招自幼跟随父亲学习制作豆豉，怀揣好手艺，过去却只能“起早贪黑赚个辛苦钱”。“现在不一样了，豆豉不仅价格稳定，销量更有保障。”张兴招越干越有劲。

位于丰乐村的畲味小菜共富工坊是豆豉收购方，离张兴招家不到10分钟车程。2023年底，村党支部找上有12年食品加工经验的黄杭龙，双方一拍即合，成立共富工坊。瞄准市场需求，工坊将传统豆豉加工为辣酱产品。

“共富”如何体现？村党支部领办专业合作社，黄杭龙创办食品加工公司，引入另一家负责营销的企业——三方持股比例为6∶3∶1，村集体提供场地设备，企业负责生产销售。

“利润按照持股比例分红，生产原料也采自当地，用工全部为当地村民，实实在在助农增收。”庐丰畲族乡党委书记钟加樟介绍。

精美玻璃罐里，豆豉与当地的萝卜干、芥菜等按照不同方法调制，4款风味产品各有特色。共富工坊第一批产品正式上市，新花样让“老把式”张兴招连呼惊喜。

不仅产品有新意，标准化生产更带来高要求。

“发酵房要特别留意，温度一定要控制在32摄氏度左右……”趁着生产空当，黄杭龙来到张兴招家。

“严格按照要求制作，品质绝对有保证。”张兴招说，“不用再东奔西跑，家门口就能卖豆豉。”从7月份以来，张兴招按每斤4.5元的价格，向工坊供应1500斤豆豉。

“工坊今年目标是销售辣酱30万瓶以上，可为村集体增收20多万元。同时，生产所需的黄豆、萝卜等原材料种植，还可带动500多户农户年增收50多万元。”黄杭龙信心满满。

党组织领着跑，企业帮着干，党员带着做，群众跟着富。上杭县联动8个涉企涉农部门出台12方面政策，已建成32家“红领共富工坊”，带动1.6万余人就业。

《 人民日报 》( 2024年09月15日 04 版)