小儿呼吸道感染的饮食疗法

小儿呼吸道感染是多种疾病引起的呼吸道炎性病情，也叫做感冒，是小儿常见的疾病。该疾病会侵犯到鼻子、咽喉，如果局部炎症非常突出，按炎性所处位置命名，包括急性鼻炎、急性扁桃体炎、急性咽炎。鼻咽部发生感染会累及周围器官，包括气管、咽喉、口腔及淋巴结，但小儿不宜长期用药，还要配合食疗方法，尽快消除炎症。

一、小儿呼吸道感染的特点

如果小儿出生3个月以内，有轻微发热，鼻塞症状非常突出，小儿会出现哭闹不安、呼吸困难及张口呼吸、恶心呕吐、腹泻症状。有些小儿全身毒性症状严重，在疾病初期体温增高到39.5℃，持续时间在2d左右，个别小儿发热有数天，有部分患儿惊厥。小儿可能会鼻塞、咳嗽或者咽喉疼痛，或者伴随拒食、腹泻及便秘病情，在体检时发现咽喉充血，没有其他的症状。

如果儿童超过3岁，发生呼吸道感染后可能低热或者不发热，个别小儿有畏寒及头痛、全身酸痛、食欲减退，或者有其他非常明显的症状，如，喷嚏、鼻塞及咽炎，部分小儿有右下腹疼痛感。

二、日常如何预防小儿呼吸道感染

（1）加强个人卫生：小儿要勤洗手、勤漱口，不要用手触摸眼部、口鼻。

生活中不要用手抠鼻子或者摸眼睛，有此类习惯的小儿患有呼吸道感染的风险高。其原因是病毒会通过眼睛、鼻子及嘴巴传播，出门在外尽量站在空气通畅的位置，少到公共场所，雾天则佩戴口罩。也要适当预防接种，如接种流感疫苗、定期通风，保持空气流通，让阳光进入室内，发挥杀菌的作用。

（2）适当补充营养：小儿要适当增加水分及维生素摄入量，多吃鱼、肉、蛋、奶等食品，增加机体免疫功能。

多吃富含维生素C的食品，冬季气候比较干燥，空气内的尘埃含量高，小儿的鼻黏膜可能损伤，所以，要多喝水，让鼻黏膜湿润，抵抗病毒侵入，净化内环境。

三、小儿呼吸道感染如何食疗

（1）补充微量元素。

维生素C是抗氧化剂，可增强人体免疫功能。包括橙子、柠檬及葡萄柚，都是富含维生素的食品。此外，蔬菜及西蓝花中也有丰富的维生素C。锌是人体内的催化剂，可增强人体免疫功能，推荐食品为牛肉、鸡肉、豆类等。适当补充维生素D，该元素对骨骼健康很有帮助，很多小儿日常光照不足，在饮食上可补充沙丁鱼、鲑鱼。

（2）食疗汤剂。

小儿是每个家庭的希望，宝宝自身抵抗力及免疫力发育不完整，在外界空气刺激下容易发生呼吸道感染，引起小儿呼吸道感染，可尝试食疗改善疾病。

①家长为小儿准备百合粥，鲜百合20g、糯米50g，将食物煮粥，以冰糖调味。该粥品具有健脾补肺及止咳定喘的效果。

②也可以喝芥菜粥，且适宜量的芥菜头，并配合适量的粳米，煮粥后服用，该粥可以温化痰饮。

③梨粥中有3个去皮鸭梨，配合50g粳米，煮熟后加入梨汁调和，该粥可以清心润肺及止渴除烦。

④山药汤，将200g山药煮熟捣碎，配合250g炒熟的粟米及500g炒熟的杏仁，以开水进行冲泡，并适当加入山药，加入麻油调味。该汤具有益气补虚、温中润肺的效果。

⑤川贝梨，准备5g川贝，1颗生梨，加入适量冰糖。先将梨切除头部，去除梨心，并加入冰糖及川贝，盖上梨头，以牙签固定。放入碗内蒸煮，梨与汁共同服用。

⑥瘦肉白菜汤，其原料是瘦肉、大白菜心各有100g，配合姜蒜、味精、盐、鸡油。将瘦肉切丝，洗净白菜，放入沸水中，煮熟时捞出，以清水冲洗，滤干水分后以旺火加热，下入油，加热后放入蒜末，随后炒瘦肉，加入盐及白菜心，放入味精即可。该汤具有补中益气及生津润肠的作用，大白菜性情平和、味甘，清热解毒及化痰止咳，瘦肉及白菜联合食用，适合小儿支气管肺炎。

总而言之，小儿呼吸道感染对宝宝的健康有很大的影响，家长们担心宝宝的健康，不知道如何治疗，又担心药物的危害。所以，家长们可以尝试学习食疗方法，补充微量元素的同时，配合食疗方法，食疗和药物联合将达到更好的治疗效果。

武安市第一人民医院 刘文娟/文

责任编辑：李雅琴 李硕然

医学审核：姜峰

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