两个人的饭菜如何做？一个家庭主妇的12个方法

1.买菜的时候要考虑两个人的口味，不能光买自己喜欢吃的。买一点自己喜欢吃的，然后再买一点对方喜欢吃的东西，家人不在家的时候，就享用自己喜欢的美食。尽量让每一餐中的食材丰富起来，花样多一点，花样多，食材多，总量不超标，问题就解决了。
2.中国人大部分人喜欢中午吃米饭，而北方人喜欢中午吃馒头，一南一北两个人在一个锅里吃饭，有的人家是一顿做米饭，一顿做馒头。我的做法是米饭每次多做一点，趁没吃之前盛出来一碗，下次吃馒头的时候，爱吃米饭的人就吃上次煮饭时盛出来的米饭，这样两个人的需求都解决了。馒头每次多买一点，放在冷冻室里冷冻，吃的时候提前拿出来解冻。

3.每次做饭，我的原则以清淡为主，少油，少盐，少糖。但家人在家的时候，他的口味要重一点，每次都说一点盐都没有，不好吃。后来我的办法是菜炒好之后，我先盛出来一点，剩下的再给多放点调料，满足他的口味要求。
4.有时候可以一样食材做成两个菜，家中有两根黄瓜，可以一根黄瓜做成拍黄瓜，另一个喜欢吃清淡的人，可以直接啃着吃。一块豆腐，可以半块在锅中煎一下，放点白菜，做成白菜煎豆腐。另半块豆腐凉拌，口味清淡的人，吃半块凉拌豆腐，再吃一点煎豆腐里的青菜，这样两个人的问题都解决了。

5.买点辣酱，腐乳放在餐桌上，素菜如果觉得味道不够，吃的时候再蘸一点酱，或者是吃点清淡一点的菜，再加半块腐乳。
6.炒菜的时候可以最后再放盐，因为盐都是附着在食材的表面，这样盐放的又不多，味觉上感觉还好，能满足口味重人的味蕾要求。

7.两个人在家，又不想有剩饭剩菜，我的做法是一顿做多了，下顿就在这一顿的基础上减量。淘米用量具量，精准到位，本着宁少勿多的原则，几个人轮回下来，做某一样饭菜，比如做手擀面需要多少面，基本上就能把握的很准了。
8.如果某一顿实在做多了，荤素会在未吃之前盛出来一部分，把动了筷子的一部分先吃完，不够的话再再拿出来一部分。荤素搭配菜，如果觉得当餐吃不完，把里面的荤菜挑出来一部分，留着下顿吃。凉拌菜必须当天吃完，吃不完的就倒掉。如果当餐有几个菜，先把凉拌菜吃完。

9.做菜的时候尽量多用一点天然的香辛料，比如多放点香菜，多放点蒜瓣，多放一点洋葱，放一点青椒，放点西红柿，这些重口味的食材放进去，一些菜即使少油少盐，也能做出好吃的口味。
10.每次吃饭的时候，一些需要吃起来费劲的食材，比如难啃的骨头，需要拨刺的鱼等，我会先吃这些食材，这样既让自己吃饭的速度慢下来，等家人吃完饭，我再把剩下的吃完，也就基本上饱了。否则让不愿多吃一口的人最后吃完，就做不到光盘。

11.花样多一点，食材丰富一点，每样都吃一点，是最合理的做法。家人最爱吃玉米棒了，每次最多只煮二根，让他再吃点其他的饭菜，既让他吃到满足，也做到食物多样化了。
12.餐桌上有一个重口味的菜，其他的菜就要清淡，不能所有的菜都是重口味。做到好吃的不多吃，不好吃的也吃一点，这样才能营养更全面。