北京
原标题：临沧举行“坚果杯”技能竞赛
工人日报-中工网记者赵黎浩 通讯员张聆聆
日前，云南省临沧市首届“坚果杯”文创职工技能竞赛暨青年坚果文创竞赛在镇康县举行。竞赛通过“文创+”，以赛促学、以赛促训、以赛促用、以赛提质，让临沧坚果“辨识度”更高、“竞争力”更强、发展“更可持续”“口感”更美味，展现小坚果的无限可能。
本次竞赛设“临沧坚果”烘焙类食品、饮品类、包装设计类3个赛项，分为产品阐述和产品展示两个竞赛环节，共有来自8县区的8支代表队71名选手95个作品产品参赛。
产品创意主题阐述环节，参赛者们聚焦赛事主题，认真阐述了参赛产品的研发、作品创作理念以及如何与临沧坚果、与文化的融合。在产品展示以及实操展示环节，各类坚果产品琳琅满目，坚果糖、坚果酱、坚果蛋糕、坚果柠檬茶、坚果冰棍以及养生坚果艾草锤、坚果果壳风铃等吃的饮的玩的用的应有尽有。
在产品展示区内，参赛者们有的不紧不慢、动作娴熟地制作参赛饮品，有的侃侃而谈介绍自己带来的参赛产品，场面热闹非凡。
经过两个环节的角逐，最终评选出“临沧坚果文创食品创新奖”“临沧坚果文创饮品创新奖”各10名、“临沧坚果产品包装文创概念设计创新创意奖”5名。
据悉，此次竞赛由临沧市总工会、共青团临沧市委、市市场监管局、市林业和草原局、市工匠学院主办，是职工文创技能服务产业创新发展的探索性尝试。赛事将不断激发全市职工的创新创造积极性，推动坚果产业生产工艺革新、产品样式出新、经营模式创新，实现全市坚果产业发展品质化、品牌化、高效化，进一步拉伸产业链条，丰富市场供给。
来源：工人日报客户端
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