福建
如果您是一位“吃货”，喜欢异域风情的美食，那你一定会记得泰国美食的独特味道，特色的东南亚风味，让人赞不绝口。9月14日，在福建厦门，由泰王国驻厦门总领事馆商务处主办的一场味蕾盛宴——“泰精选”2024泰国美食节亮相第六届官任国际社区美食嘉年华暨2024年思明购物节现场。
傍晚的西堤咖啡一条街，空气中弥漫着淡淡的酸辣甜鲜……不用去泰国，也能欣赏泰国风情表演，品味地道泰国美食。活动首先呈现给大家的是一场精彩的泰国风情表演，通过舞蹈、音乐和服饰的展示，让来宾仿佛置身于热情洋溢的泰国街头，感受那份独特的文化魅力。
泰国，一个被誉为“微笑的国度”的地方，不仅以其独特的文化、风景吸引了全世界的目光，更以其丰富多样的美食征服了无数食客的心。现场，泰王国驻厦门总领事馆商务处邀请红泰餐厅、泰蒲泰国料理、泰谣餐厅、吴泰太泰国船面、泰之家、泰香米泰国餐厅等6家“泰精选”餐厅，共同为厦门市民朋友们带来美味地道的泰式料理，不出国门即可品尝到。
泰国美食国际知名，无论是辛辣口味还是较为清淡的口味，都能俘获一大批拥护者。为了更好地推广泰国美食和保持泰国料理的本真味道，泰国商务部国际贸易促进司(DITP) 推出向海外泰国餐厅颁发“泰精选”(Thai Select）标识的举措，以树立海外友人对美味泰国料理及优质餐厅服务的信心。
获得该标识的餐厅需遵循泰国菜基本烹饪原则，提供的服务能够有效体现泰国饮食的特点和文化，包括泰国菜的口感、食材、调味料、店内装饰及菜单等。
“泰精选”目前拥有三个标识：“泰精选”金色标识、“泰精选”红色标识、“泰精选”蓝色标识，颁发对象分别是品质极佳的泰国餐厅、品质卓越的泰国餐厅、特色的优质泰国餐饮小店。
泰王国驻厦门总领事馆总领事善善乐女士、泰王国驻厦门总领事馆商务处商务领事周舒阳女士等领导嘉宾出席活动现场。周舒阳女士在致辞中表示，“泰精选”认证标识是泰国商务部国际贸易促进司推进泰餐全球化的核心举措，为了让更多人进一步了解“泰精选”的价值与意义，正是有了众多泰餐从业者的努力，才让泰国风味在世界范围都具备着相当的影响力。
据介绍，目前，中国大陆获得“泰精选”标识的餐厅共170家。其中福建和江西共13家（厦门7家、福州4家、泉州1家，江西南昌1家）餐厅，分别是：金象湾泰国餐厅（五缘湾游艇汇店）、泰蒲泰国料理（厦门集美ioi店、福州东街店和五四信和广场店）、泰滋味泰式餐厅（集美店）、泰谣餐厅（厦门SM三期店）、红泰餐厅、吴泰太泰国船面、泰之家、泰香米泰国餐厅（福州万象城店和南昌万象城店）、泰怂清迈小牌档（福州达明店）、远风泰国菜餐厅（泉州庄府巷店）。
“泰精选”标识除了颁发给泰国餐厅外，还授予泰国超600多项产品，包含调味料、辣椒膏、辣椒酱、调料包、糖浆、咖喱酱等，这些产品的产品质量符合国际出口标准，能够充分体现泰国味道，且便于居家制作泰国料理。
随后，参与本次美食品鉴会的“泰精选”餐厅负责人纷纷上台，为来宾讲述各家餐厅的特色，以及他们对“泰精选”的认识。伴随泰餐全球化在世界各地落地生根的“泰精选”，为以泰国餐饮为志和为泰式美味所倾倒的人们，搭建起双向奔赴的桥梁。而泰餐从业者的努力，也丰富了“泰精选”在今天的内涵与价值。
分享结束后，泰王国驻厦门总领事馆总领事善善乐女士上台为获得“泰精选”标识的泰国餐厅颁发泰精选证书。在热烈的掌声中，也预示着“泰精选”的大家庭更加壮大。
泰国美食我们都品尝过很多很多，但是要想做好泰国美食却不容易。现场安排了美食品鉴会，泰国大厨上台演示地道泰国美食“青木瓜沙拉”的制作，邀请来宾参与学习。这是一道清爽、开胃的泰国美食，养眼的摆盘，令人垂涎。
唯美食与爱不可辜负。各大“泰精选”摊位带来的酸辣甜鲜的泰国美味被食客们团团包围，大家尽情享受当下的泰美味。相逢是短暂的，而美味永远吸引着人们的味蕾。活动主办方表示，期待在“泰精选”餐厅再次相遇。
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