养肺就是养命！杨宝江医生：肺脏最爱的3种食物，建议每天吃点

朋友们，秋天来啦！经过那段特殊的时期，是不是觉得感冒发烧更频繁，身体虚弱，嗓子痒痒的？这可能是肺气受损的信号哦。肺主气，司呼吸，养好肺，才能健康少生病！

运动也是养肺的好方法。年轻的朋友可以选择跳绳、爬山、骑自行车；年纪稍大的可以做八段锦、慢跑、快走，多做扩胸运动，让肺活起来！

饮食上也要多吃一些养肺的食物，下面这些是肺脏最爱的5种食物，无论有钱没钱，建议每天吃点，朋友们，春天是养生的好时节，一起行动起来，养好肺气，迎接健康的一年吧！

一、山药

推荐食谱：口味山药

食材：山药、肉片、生抽、蒸鱼豉油、淀粉

做法：

1、山药不用切太薄哦 ！不然容易碎， 容易断 ，切好的山药， 用热水反复淘洗 。虽然都说那个粘液才是精华 ，但是太多了会影响这个菜的口感。

2、肉片最好是有肥有瘦的那种 ，炒出来会更香 。然后下入山药 ，大火翻炒 ，不需要加盐，后面调的汁里面有生抽和蒸鱼豉油 ，还有耗油 ，都是有盐的哈！

3、山药不需要炒太长时间 ，变色断生就可以了， 这样裹满酱汁还是脆脆的。

4、料汁里面不需要加淀粉哦 ！因为山药即便是我冲洗了， 粘液还是会预留部分 ，所以后面料汁加入进去之后那个粘稠度就够了。

二、木耳

推荐食谱：木耳腐竹炒肉

食材：腐竹、木耳、彩椒、五花肉、葱蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、清水

做法：

1、提前用温水把腐竹泡开，这样可以让腐竹充分吸收水分，变得软糯可口。

2、将五花肉切成薄片，加入适量的生抽、蚝油和料酒，腌制20分钟，让肉片充分吸收调味料的味道。

3、热锅凉油，待油温升高后，加入腌制好的五花肉，用中小火煎至金黄，煎五花肉时，火候不宜过大，以免肉质变老。煎好的五花肉捞出备用。

4、利用锅里的底油，炒香切好的葱和蒜，加入泡好的腐竹和木耳，翻炒均匀。

5、加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量的盐和半碗清水，放入煎好的五花肉，中小火慢炖15分钟。

6、炖煮过程中，可以加入适量的水淀粉，使汤汁变得浓稠，也可以根据个人口味调整。

三、胡萝卜

推荐食谱：胡萝卜土豆红烧肉

这么做胡萝卜土豆红烧肉，真的好好吃！满屋的肉香、温暖、营养、满足。

食材：五花肉、胡萝卜、土豆、生姜、大葱、大料（八角、桂皮、香叶）、冰糖

做法：

1、五花肉切块，放姜、大葱，用清水泡15分钟（我喜欢稍微切大一点，吃起来有满足感，而且煎了会缩一点）。

2、准备大葱段、生姜切片、八角两颗、桂皮、香叶、冰糖，五花肉捞出淋干水分，起锅烧油，把五花肉放进去煎一下，煎至表面微黄，放冰糖，继续炒。

3、炒出糖色后放大料、大葱、生姜进去，加点酱油，炒香，然后加温水，没过肉面；大火烧开转中火，大概炖50分钟。

4、用筷子戳一下肉，感觉稍微有点软了就放胡萝卜、土豆，等胡萝卜熟了，就开大火收汁、出锅～干饭！香甜软糯、肥而不腻、一大口肉配上米饭，真的超满足～

医生介绍：