超级好吃的5道特色食谱，好吃又简单，厨房小白必备的美食教程，感兴趣的小伙伴可以试一试！

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一、黄瓜炒鸡胸肉

清新爽口的黄瓜与鲜嫩多汁的鸡胸肉完美融合，色泽诱人，口感丰富，是一道低脂健康的佳肴。

【做法】

1、鸡胸肉切丁，用1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐和胡椒粉腌制10分钟，使其充分入味。

2、锅中热油，下鸡胸肉炒至金黄，加入蒜末爆香，随后加入清脆的黄瓜丁。

3、调入1勺蚝油和少许胡椒粉，快速翻炒均匀，即可出锅享用。

二、家常烧豆腐

豆腐细腻滑嫩，搭配浓郁的酱香和鲜美的蔬菜，色香味俱佳，是一道营养丰富的家常菜。

【做法】

1、豆腐切小丁，葱蒜切碎，小米辣切段。豆腐入凉水锅，加半勺盐，煮沸后继续煮1分钟，去除豆腥味，捞出备用。

2、热锅凉油，下葱蒜小米辣炒香，加入1勺豆瓣酱，炒出红油，再倒入1碗清水。

3、煮沸后加入豆腐，调入1勺生抽、半勺老抽，小火慢炖3分钟，使豆腐充分吸收汤汁。淋入半碗水淀粉勾芡，大火收汁，撒上葱花即可。

三、麻辣孜然豆腐

豆腐外焦里嫩，麻辣鲜香，孜然的味道浓郁扑鼻，是一道让人欲罢不能的麻辣美食。

【做法】

1、碗中加入1勺辣椒粉、1勺蒜末、1勺白芝麻，淋上热油激发出香味，加入1勺盐、1勺白糖、1勺孜然粉、2勺生抽、2勺香醋，拌匀备用。

2、豆腐切厚块，先沾淀粉增加口感，再裹鸡蛋液煎至两面金黄。

3、淋入调好的酱汁，均匀抹在豆腐上，使每一块豆腐都充分吸收麻辣鲜香的味道，撒上葱花即可。

四、鲜虾鸡翅煲

鸡翅鲜嫩多汁，鲜虾肉质紧实，搭配丰富的蔬菜和浓郁的酱汁，口感层次分明，是一道色香味俱全的煲类佳肴。

【做法】

1、碗中加入2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺胡椒粉、2勺黄豆酱、2勺豆瓣酱，拌匀备用。

2、鸡翅两面划几刀便于入味，入凉水锅加姜片、料酒去腥，煮出血沫后捞出洗净。

3、煎锅刷油，煎鸡翅至两面金黄锁住水分，煎鲜虾至变色增香，备用。

4、锅中烧油，下葱蒜炒香，加入所有蔬菜配菜翻炒至断生，再加入鸡翅、丸子、香菇等食材。

5、倒入调好的酱汁，加1大碗清水与食材持平，煮沸后转小火焖煮30分钟使食材充分入味，加入鲜虾再煮5分钟即可出锅。

五、黑椒土豆条

土豆条外酥里嫩，搭配青红椒的鲜辣和黑椒的香辣，口感丰富多样，是一道开胃下饭的好菜。

【做法】

1、土豆去皮切条，青红椒切段备用。土豆用清水浸泡洗去淀粉防止粘锅。

2、热锅入油，下土豆条煎至四面金黄增加口感和香味，加入葱蒜、干辣椒、花椒粒炒香增味。

3、加入青红椒炒软增色增香，调入半勺生抽、半勺老抽提鲜上色、半勺胡椒粉、半勺盐调味提鲜，翻炒均匀即可出锅享用。

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