入伏后多用这种“野草”煮水喝，不仅能消暑清热，还能“续体力”

最近连续的高温天气，恐怕已经让很多人都忍受不了了，每到夏季天气就会变得特别炎热，太阳毒辣，温度又高，进入高温天气，人就特别容易出汗，尤其是长时间在室外工作的人或者是抵抗力比较低下的人，出汗多了，就很容易引起脱水、中暑的情况，严重点还会导致口干舌燥、疲乏无力、头晕目眩等情况；

在我的家乡，到了夏季，家里要是有室外工作的人或者是从事的工作环境温度是比较高的，这样的环境下出汗多，体力会下降，一般就会用龙芽草煮水喝，每次煮一大锅，拿它当茶水喝，就能让人感觉不那么疲惫，龙芽草就是农村田里常见的一种野草，也叫续力王、脱力草、仙鹤草等等；

龙芽草不仅仅是在夏季能用来煮水喝，在春季的时候，它的幼苗及嫩茎叶可以作为野菜食用，是比较受欢迎的一种野草，味道甘苦，富含维生素、胡萝卜素及多种矿物质元素，尤其是维生素C的含量极高。龙芽草的幼苗或者嫩茎叶采摘回来之后，清洗干净焯水之后多次清洗，去除一部分苦味就可以用来做菜了，无论是凉拌、炒食、煮汤或者煮粥都是不错的选择；

今天我们主要来聊聊夏天用龙芽草怎么煮水喝，用龙芽草煮水喝并没有什么技巧，就是简单地把龙芽草清洗干净，放在锅中煮，但在煮的时候会加入2种食材，不仅能让煮出来的龙芽草喝起来没那么苦，营养价值也会更好，对于夏季因为中暑或者流汗多出现的头晕眼花、心烦气躁、疲惫无力都能得到很好的改善，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】龙芽草适量、红糖、鸡蛋；

【龙芽草煮水的做法】

1、这是已经晒干的龙芽草，在我们当地一般在菜市场或者农贸市场就能买到，龙芽草一般是带根的比较好，它的叶子在晾晒的过程中会脱落，所以晒干的龙芽草茎杆上的叶子比较少；

2、龙芽草买回来都是整根的，可以先把它剪成小段，这样处理起来更方便，买回家的龙芽草清洗干净，尤其是根部有泥巴的地方，多冲洗几遍，叶子和茎杆上的杂质也要冲洗干净；

3、冲洗干净之后放在一个大盆中，浸泡3-5分钟，再冲洗一遍，完全清洗干净之后就可以开始煮了；

4、准备一个大一点的锅，要没有油渍的，把准备好的龙芽草倒进去，加满水，有条件的可以用砂锅，没有的话也不强求，有什么锅就用什么锅，大火煮开；

5、大火煮开之后转小火，需要炖煮50分钟左右，这样能更好地将龙芽草中的精华炖煮出来；

6、炖煮到20分钟的时候，准备清洗干净的鸡蛋，放进去一起煮，这是加入龙芽草中的第一种食材，小火的时候加入鸡蛋，鸡蛋壳不容易破裂，鸡蛋加几个没有要求，随意选择就行，加鸡蛋是因为鸡蛋壳是有缝隙的，它能吸收其中的精华，让这个鸡蛋变得更有营养，再加上鸡蛋是夏季蛋白质的主要来源，本身营养价值就很高，那在龙芽草中煮好的鸡蛋营养就更丰富了，这个和艾叶煮鸡蛋的原理是一样的；

7、煮到就剩最后几分钟的时候，加入一块红糖，不仅能让龙芽草喝起来没有那么苦，还能增加营养，红糖中含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速补充体力，还有散寒的功效，红糖不用加的太早，否则汤汁溢出来容易糊锅，锅的边缘有糖汁，容易被烧焦，红糖的用量多少没有讲究，喜欢甜味重的可以稍微多放一点；

8、等红糖完全化开之后，就能关火出锅了，稍微放凉之后用勺子舀出龙芽草的水，过滤一下，减少树叶或者茎杆上的杂质；鸡蛋拿出来放凉之后，就能直接吃了；

9、煮好的龙芽草水可以代替平时喝的白开水，多喝一点，连续喝几天，然后休息几天再喝，对于夏季因为流汗多出现的头晕眼花、心烦气躁、疲惫无力有很好的的效果；

龙芽草煮水的做法总结：

1、龙芽草煮完一次之后可以再煮一次，第二次煮出来的水可能没有第一次颜色那么深，所以第二次煮的时候水可以少加一点；

2、龙芽草一次煮得比较多，喝不完可以装在瓶子中，冷藏保存，不能室温过夜，夏季温度比较高，很容易变质；

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