【链博故事】一粒小麦背后的供应链启示

火热夏季，黑土生“金”，黑龙江省林甸县刚刚结束了小麦的丰收季。

走进林甸县的三合民生面粉厂，一股清新自然的麦香味扑面而来。厂房内，堆积如山的小麦闪耀着光泽，它们源自肥沃的田野，也承载着丰收的喜悦与大地的馈赠。工人们身着整洁的工作服，穿梭于麦堆与石磨之间，阳光透过玻璃窗，映照着他们对传统磨面工艺的坚守与传承。

随着石磨缓缓转动，发出沉稳而有节奏的轰鸣声，每一粒小麦在石磨研磨下，逐渐蜕变成细腻的粉末状，空气中弥漫起一股淡淡的麦香，那是时间与自然交织的味道，让人心生宁静与温暖。生产线旁，工人们忙碌而有序，他们或弯腰添麦，或细心筛粉，每一个动作都透露出对品质的执着追求。

林甸县鹤鸣湖镇三合村党支部书记、三合民生面粉厂厂长姜艳涛向《中国贸易报》记者介绍：“我们坚持绿色种植理念，选用高品质的小麦品种，通过科学管理和生态防治，确保每一粒小麦具有高品质。”

小麦种植仅仅是这条供应链链条的一个环节。

“从小麦入库开始，我们就采用了先进的清理、去杂工艺，确保原料的纯净度。随后，通过多道筛理、分级工序，并利用传统石磨工艺研磨面粉，最大限度保留了小麦的营养成分与天然风味。”姜艳涛说，三合民生面粉厂十分注重产品品质检测，对每一批次的面粉都进行了严格的质量把关，确保其符合国家相关标准和消费者的需求。

作为林甸县优质农产品企业代表，三合民生面粉厂去年参加了首届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）。在链博会绿色农业链展区，设置了产品体验区，展示了由自家面粉制成的各类面食产品，包括传统的手工馒头、饺子皮、拉面，以及创新的西式面包、意面等，每一种都色泽诱人、香气扑鼻，引得现场观众纷纷驻足品尝。

“面粉作为基础食材，其应用场景极为广泛。因此，我们不断研发新产品，也正在探索面粉的多样化应用。”姜艳涛在谈及参加首届链博会的感受时显得很有收获：“链博会以供应链为主题，为我们提供了一个绝佳的展示平台，让我们有机会直接向国内外采购商展示我们的绿色农业产业链和优质产品。展会期间，我们与喜来登酒店等多家知名企业签订了采购协议，这不仅是对我们产品品质的认可，更是对我们绿色、健康理念的肯定。同时，我们还与众多食品产业链上下游伙伴进行了深入对接洽谈，达成多个合作意向。”

姜艳涛表示，未来，三合民生面粉厂将继续秉承绿色、健康、创新的发展理念，不断优化产业链布局，提升产品附加值，同时加强与国内外市场的交流与合作，将更多优质、安全的面粉产品带给更多消费者。

从田间地头的播种希望，到收割季节的颗粒归仓；从科学存储的品质保障，到精细加工的焕发新生；最后再到产品多样化的丰富生活——一颗小麦的供应链之旅，不仅是一条从田间到餐桌的物流链条，更是一条连接着生产者与消费者、传统与现代、自然与科技的桥梁。这其中有科学的育种、精心的田间管理、机械化收割、仓储、加工……这似乎也给人以启示，在现代社会中，一件产品的背后往往都隐藏着一条复杂的供应链体系，只有不断优化和完善这一体系，才能确保产品的品质与安全，满足消费者的需求与期待。

（来源：中国贸易报）

编辑：童思敏、张翠翠