何小敏，一个荆州网红美食品牌的失落！

这两天，小编在社交平台上刷到了一个信息，何小敏在荆州中心城区的最后一家店铺（楚天都市佳园店）将于9月26日闭店，不甚唏嘘。

在社交平台上输入“何小敏”，相关联的关键词都是一些不实的负面信息，这些信息，其创始人之一已经多次做过澄清说明。

在这个品牌从0到荆州的家喻户晓，再到现在的失落，又经历了什么呢？

从大赛巷开始的美食梦想

如果你是荆州人，对于何小敏这个卤味品牌应该不陌生，在它最辉煌的时候，你可以在荆州的大街小巷看到他。

何小敏的第一阶段创始人是贝贝和小敏，前身是大赛巷的一个卤味地摊，2019年11月，他们的第一家品牌门店何小敏卤味实验室正式开业。据其社交账号发布的信息，一个30平米不到的小店，首月营业额突破了20万。

就这样，一个品牌新秀从大赛巷出发，逐渐发展强大。

从0到数十家店铺的飞跃

何小敏的第二阶段，也就是从0到数十家店铺的飞跃阶段，应该是一个人的加入：邹杰。

在十年前，我刚刚当记者的时候，曾经采访过邹杰，当时他刚回荆州，在荆州一医附近开了一家芝九草堂，当时就感觉他很有想法和冲劲，后续，他陆续参与了荆州几个网红品牌的创建和推广，包括邻小姐麻辣烫等等。

邹杰的加入，在何小敏在品牌推广和门店拓展方面，有了飞跃的发展，特别是在社交平台上打造人设和品牌ip方面，绝对值得很多创业者去学习。

有人说，站在风口，猪都会飞，何小敏蓬勃发展的那几年，正是热卤盛行的时候，也是各个老板开始充分利用移动互联网的时代，也让何小敏实现了资本的快速扩张和名气的迅速提升。

但是遗憾的是，这样的辉煌，却没有长久地持续下去。

荆州网红品牌如何才能长久？

我们本想通过何小敏的创业故事，探究分析下荆州网红品牌如何才能长久，但有点遗憾的是，对两位当事人的采访可能不够充分。

本想联系邹杰，却发现在很久以前，就已经没有了联络的渠道，于是我们在网络上联系了贝贝，目前贝贝的创业中心已经从荆州转到了武汉，主要是做供应链这一块，网上一些说卷款跑路的，很明显就是谣言。

关于何小敏，贝贝只是回复我们，这是一个失败的故事。

其实，现在在荆州，还有很多如何小敏一样的本土网红品牌，主要集中在餐饮这一块，包括火锅、饮品、肥肠等。

现在的他们，在网络上还多了一个身份：创业导师。当创业者本身很擅于在互联网营销的时候，大家审视的目光可能更多的会集中在产品的价格和品质（食品安全）这一块，对于他们来说，也是一种无形的压力。

那么，对于这些荆州网红品牌来说，需要深度思考的，可能是如何才能长久地红下去？

你知道荆州哪些本土网红品牌，欢迎在评论区留言讨论！

号外：更荆州正在策划《荆州创业故事》的栏目，主要在抖音和公众号两个平台推出，如果你有好的创业故事想要分享，欢迎在后台联系我们。