吃了20余年的「地标级」粥水火锅，开始做粤式早茶了？

- 太艮堡毋米粥 -

68元抵100元代金券

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*在法律允许范围内活动解释权归品牌所有

千禧年在佛山成立的太艮堡毋米粥品牌，20余年坚持古法精心熬粥，5登大众点评必吃榜，秉承新鲜原味理念，传承非遗粥水技艺，是顺德味道的重要代表名片之一。

由清末年代下南洋的顺德女工在东南亚所创造的独特妈祖菜伊始，顺德粥水制作技艺由此发扬。经过四代人百年传承，让如今的食客们也能在太艮堡毋米粥品尝粥水制作之精华~

如今，太艮堡毋米粥广州东站店开业至今也已10年有余，今年9月迎来升级焕新，复古中式装修尽显格调韵味。

实木、屏风、灯笼、绿植…让餐厅特色凸显，搭上温暖灯光，让食客们沉浸式感受岭南风情。门店设有大堂、卡座、包房等用餐空间，全方位满足各类用餐需求~

在太艮堡毋米粥，不仅能吃到鲜美的粥底火锅，还能够享受粤式早茶一盅两件的闲适，叹茶好去处又加一！现有秋季福利：68抵100代金券文末码住，一站式享用粥水火锅、地道顺德菜、粤式早茶三种乐趣！

粤式早茶种类丰富，这五福临门倒是贴心的将店内招牌菜品一盘呈上啦，流沙包、虾饺、烧麦...样样俱全，经过创意点缀，更是从外观到味道都充满创新意蕴~

早茶经典中的经典便是这包裹着大颗虾仁的虾饺了！盲点不出错！但这份虾饺却让吃过的老广都赞叹连连：不同于传统的滋味，加入藤椒和鸡汤包制的虾饺一咬飚汁，同时藤椒带来的酥麻口感独特非常，带给人眼前一亮的惊艳~

上桌一开盖，映入眼帘裹满酱汁的大颗鲍鱼卧在烧麦上，没想到饱满紧实的鲜肉里还暗藏玄机：竟然有一整颗流心的鹌鹑蛋~多层口感交融，简直是灵魂滋味！

喜欢海鲜的朋友这道风味茶点不容错过：由鱿鱼筒包裹的大颗虾滑散发着诱人的香气，点缀上鱼籽的TA，更添丰富口感，弹牙的虾滑和爽滑的鱿鱼一起入口，妙不可言~

*左滑查看*

“顺德水牛奶杏仁酥 ”

烤制外皮微脆的杏仁酥

撕开确实糯叽叽的质地

搭配会流动的顺德水牛奶，绝！

“黄椒酱培根鹿茸卷 ”

西班牙火腿卷着多颗松茸

表面铺满黄椒酱

吸饱了汤汁，入口很滋润

“手工现做沙琪玛 ”

手工现做的沙琪玛

蛋奶香十足

酥松软绵入口即化

“鲜藤椒无骨鸡爪拼糖心鹌鹑蛋 ”

冰凉爽口的开胃前菜

藤椒风味的无骨凤爪

搭配流心鹌鹑蛋

太艮堡毋米粥的粥水火锅之所以络绎不绝受到很多人的青睐，靠的便是几十年如一日用心熬好粥的工匠精神和粥底好味道。

精选存放一年沉淀更浓米香的进口泰国香米，搭配经由清远山林走地鸡、红枣、玉竹、生姜等多种好料搭配山泉水文火熬制6小时的高汤替水，再大火熬制4小时，便成就了端上餐桌“有米不见米，只取米精华”的粥水。

第一步，放入海鲜贝类，涮煮时海鲜的独特风味能够增加粥水的鲜甜风味。经由粥底煮好的滑嫩白贝和新鲜沙虾味道也是个顶个的鲜美。

太艮堡毋米粥招牌海鲜珍珠斑，搭配粥水锅底涮好的鱼肉脆爽弹牙，一份珍珠斑还可解锁一鱼两吃的重磅吃法！鱼肉涮粥底、鱼骨煎焗，让每一份食材都充分展现其精髓。

第二步，放入家禽牛羊肉。肉类必点菜首推牛展。新鲜现切的牛展肉，经由粥水熬煮后尽显粉嫩，牛肉爱好者少不了要来一份！滑嫩牛肉入口奶香四溢，让粥底的层次更加饱满，尽显食材本味。

第三步，放入蔬菜，粥底风味递进，加入青菜的芳香，粥底变得更加清爽，荤素搭配合理饮食。

第四步，放入调过味道的生菜粒，粥滚关火，以一碗鲜香无比的青菜粥收尾才算给一顿粥水火锅画上完美的句号。

珍珠斑一鱼两吃的顺德做法，片好肉的鱼骨也能做出沁人的滋味。鱼骨煎焗至双面金黄，充分激发出食材的芳香，香脆可口！

厚切牛舌经过煎烤后裹满油润咸香的酱汁，经由柠檬草的香气点缀，使得入口滋味更加清爽不腻，大块牛舌吃起来格外过瘾~

沙姜焗乳鸽和韭菜春花卷也是店里的招牌菜品，用沙姜新鲜现焗的乳鸽充分入味，肉质鲜美锁住汁水，口感绝佳；韭菜春花卷则有鲜猪肉和韭菜包制，口感独特，很值得一试！

“吃粥底火锅，品粤式早茶就来太艮堡毋米粥”

文末还有68抵100元优惠券速速码住！

- 太艮堡毋米粥 -

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-太艮堡毋米粥-

（广州东站店）

店铺地址:

广州市天河区林和西路153号保利中汇广场C座4楼

营业时间:

10:00-14:00 17:00-21:00

联系电话:

020-38913166

400-38913188

交通方式:

近地铁1号线，3号线B1出口对面

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