襄阳山药：精心打造山药品牌 推动三产融合发展

来源：地理标志大篷车

“襄阳山药”是襄阳市的特色主导产业，栽培历史悠久，清朝襄阳志当中就有“襄阳山药亦肥美”的记载。

“襄阳山药”生长环境具有四季分明，气候温和，光照充足，热量丰富，降雨适中，雨热同季等特点，汉江沿岸的沙土地为“襄阳山药”种植提供了的优质的土壤条件。上述特定地域环境使得“襄阳山药”具有口感松脆、含汁量高、营养丰富、等特点，在湖北乃至全国有广泛知名度，深受消费者亲赖。目前已拥有卧龙、土乡土色、佳怡、襄遇二阳、二阳、易无双、武老三、怡力、庶州农社和秦之恋等知名品牌。2017年6月，“襄阳山药”地理标志证明商标在商标争议案件中通过驰名商标认定得到《商标法》的有利保护。

襄阳山药

卧龙镇是“襄阳山药”主产区之一，种植山药历史悠久。为了抱团取暖做大做强山药特色产业，有效解决生产种植技术难题，2007年我们发起成了襄阳市卧龙山药专业合作社。十多年来，我们坚持“赋能协会优势、合作创新发展、互助融合共赢”的理念，走出了一条“协会科普惠农，合作创业兴社，服务乡村振兴”的科普路、创新路和振兴路，实现了“由一根山药支撑一条产业链”向科技创新、示范推广、人才培养、产业发展于一体的“科技驿站”变迁。

2020年12月，反映襄阳山药三产融合发展历程的专题节目——《比人高的山药 倒逼出的财富》在央视CCTV-17农业农村频道《致富经》栏目播出。

目前，合作社共有社员1280人，网络带动周边山药种植户4800多户，山药常年种植面积2万亩左右。在合作社基础上，我们相继成立了合作社党总部、襄阳市卧龙山药专业技术协会、襄阳农博源农业有限公司、襄阳山药醉酒业有限公司等组织和新型农业经营主体。“合作社+协会+支部+公司+基地”的新型农业服务体系逐步形成，促进了山药一二三产业融合发展。合作社先后获得“国家级示范社”“国家级加工示范社”“全国百强农民专业合作社”“全国科普惠农兴村先进单位”等。

一、聚力主导产业，激发服务动能

合作社自成立以来，坚持融合发展产业链多管齐下，着力推进山药产业规模化、产品标准化、市场信息化发展。

（1）重抓基础，提升第一产业生产能力。为解决生产技术难题，合作社牵头组织开展了一系列的政策和技术培训；通过统一采购质优价廉的生物有机肥、农药等生产资料，使山药种植成本每亩降低300多元；通过对土壤进行有机改良，解决了山药不能重茬等问题；通过对品种进行更新，对种植技术进行改进，提高了山药产量，改善了山药品质。

2021年，“襄阳山药”获得绿色食品认证。

（2）打造品牌，发展壮大第二产业。为提高襄阳山药影响力，2010年山药协会注册了“茅庐”牌商标，2013年被认定为湖北省著名商标。2013年成功注册“襄阳山药”地理标志证明商标。2017年，“襄阳山药”荣获中国驰名商标称号。2018年“襄阳山药”被授予“湖北省二十强农产品区域公用品牌”和“湖北省农民合作社最具价值品牌”称号。新鲜山药因受运输、储存等影响，制约了产业发展壮大，我们先后注册成立了襄阳农博源农业有限公司，襄阳山药醉酒业有限公司，专门进行山药产品深加工，现已生产研发出山药曲奇、山药面条、山药果仁酥、山药麻花、山药酒等深加工产品，同时注册成立卧龙阿丑、诸葛赋等产品品牌，通过实施山药品牌创建活动，有效地推动了襄阳山药产业由粗放型生产向品牌化发展。

襄阳山药深加工产品——山药食品

襄阳山药深加工产品——诸葛赋山药酒

（3）兴建园区，推进三产融合发展。我们率先在全国推行了“家庭农场+社员工厂”的双创模式，通过山药产业园区建设，着力推动山药一二三产业融合发展。作为产业园区核心项目的襄阳山药小镇于2015年6月动工兴建，占地103亩，规划建筑面积16平方米，总投资7.8亿元，目前已完成投资4.6亿元，建设厂房9.7万多平方米，融合了文化、旅游和社区功能，打造了一个崭新的生产生活园区，已建成社员工厂、山药休闲食品加工观光车间、电子商务中心、游客服务中心、旅游产品展示厅、汉江流域山药产业研发中主、山药欢乐谷、山药宴酒店、山药特色民宿、新乔智慧森林幼儿园、中国山药文化博物馆、农技小院等项目。山药小镇的建设，将山药产业链打造成为集种植、加工、旅游、休闲为一体的特色小镇，延长了山药的产业链。

社员分红

二、汇集人才优势，厚植服务潜能

（1）建平台，聚联多元专家团队。为提高科技带动能力和研发能力，合作社先后与武汉理工大学、湖北文理学院共建研发中心，成立专家院士站，专业从事山药类产品的产地初加工、深加工、功能性山药类食品开发、产业化加工技术及设备的合作研发；与湖北文理学院联合共建“科技小院”；与湖北省科协共建科创湖北（襄阳）服务基地等，聚集了包括中国营养学会、湖北省农科院、华中农业大学、襄阳市农科院等多层级、30多人的专业人才队伍，形成“智汇襄阳山药”高端人才库。

2023年8月28日，襄阳三农《“科技小院”里的新“药”方》报道湖北襄城科技小院。

（2）强基础，夯实乡土人才队伍。合作社着力培育新型职业农民，解决生产技术难题。承担省新型职业农民培训任务，累计培训新型职业农民2000多人次；投入经费10多万元建立了科普服务站和农业技术培训教室，购买各类农技书籍万余册；先后举办各种科技讲座100多期，培训农户2万余人次；发放《山药种植技术》《山药管理》《山药加工》等各类技术资料8万余份；开展技术咨询服务200余次，解决种植技术难题30多个。

山药种植基地

三、立足科技，实现产业创新

科技是第一生产力，乡村振兴、产业发展离不开科技创新。“襄阳山药”产业坚持将科学研究与生产实际相结合，依托省、市专家资源，通过构建从应用基础研究、研发育种、种养生产、加工流通到质量安全的全产业链条科技创新模式，推动襄阳山药走品牌化、组织化、专业化的道路。近年来，依托科技小院、农技小院、科技人才之家等平台，发挥创新动能，襄阳山药深加工产业领域得到拓展，先后开发了山药酒、山药曲奇、山药面条等30余种山药特色农产品。与湖北省农科院合作的“山药产业关键技术创新与应用项目”获湖北省科技进步二等；同时申请各项实用新型与发明专利57项。

湖北省科技进步二等奖

十多年来，在合作社的引领带动下，襄阳山药实现了“做好一根山药、壮大一个产业、带动一镇经济、富裕一方乡亲”的多赢目标，推动了农业现代化与城乡一体化互促共进，为实施乡村振兴战略探索出了有效路径。实现了由原来单纯的科普惠农向逐渐履行社会职责等一系列的转型与转变，推动了山药产业链不断延长，附加值不断提升，运营机制不断完善，产业规模不断扩大。