“稻坚强”来了 节水抗旱水稻在成都亩产过千斤

封面新闻记者 秦怡 摄影报道

9月19日，成都蒲江西来镇，作为蒲江农民专业合作社的托管委托方，毛远超种植的500亩水稻迎来丰收。这片水稻远看并无不同，金黄色的稻田中，沉甸甸的稻穗低垂，等待丰收；走近看，有的水稻却生长在旱地上。

这是节水抗旱稻在成都平原第一次大规模推广。相比普通水稻，节水抗旱稻可以大幅减少用水，具有节水性、抗逆性强的独特优势，还能有效应对高温、干旱等极端天气。

丰收现场

今年春天，收割完油菜后，毛远超也为这500亩土地的利用发愁。在原本贫瘠的土壤上，毛远超在多名专家、技术人员的劝说下，第一次种上了节水抗旱稻。他认为，这是一次大胆的尝试。不过，这个秋天，平均亩产1200斤的成果，让他再一次体验了丰收的滋味。

专家称它为“稻坚强”

500亩稻田水费仅用了1800元

毛远超种植的节水抗旱稻，是由上海市农业生物基因中心培育的“旱优73”。从遗传研究、品种培育到推广应用，经过近20年的探索，节水抗旱稻已在全国多个地方推广种植，每年栽种面积已达300多万亩。

第一次大规模在成都平原，对于它的长势和收成，上海市农业生物基因中心研究员刘灶长也挂念于心。丰收这天，刘灶长特意来了一趟蒲江，“收成不错。”

刘灶长向记者展示节水抗旱稻

在毛远超的稻田，刘灶长走进其间，拔起了一蔸稻子，向记者展示它的根系，“节水抗旱稻的根系超级发达，适应性强，可以耐涝耐旱，能够做到水田高产，旱地稳产。”刘灶长更是用“稻坚强”来形容眼前的节水抗旱稻：面对高温等极端天气，节水抗旱稻显然“挺”了过来。

节水抗旱稻的根系发达

节水抗旱稻节水、节肥等特点，对种植户来说省下了一笔费用。毛远超向记者算了一笔账，节水抗旱稻的栽培采用的是直播旱管，与普通水稻对水的要求不同，保持土地湿润就能够出苗。“前期基本没管过水，一季下来，500亩稻田只用了1800元水费。如果是普通水稻，这么大面积的水费应该要好几万。”

毛远超

丰收现场，毛远超一边指挥着水稻收割，一边查看现场稻田，“原本我想着亩产有个700斤就不错了，结果让我很意外。”成为第一个“吃螃蟹”的人，毛远超尝到了甜头。他告诉记者，这片稻田水稻的平均亩产在1200斤，水源丰富的地方估计可以达到1300斤。事实上，经过专家测产，这片稻田的最高亩产达到了1290斤。

经过专家测产，这片稻田的最高亩产达到了1290斤

节水抗旱稻的口感会与普通水稻有差异吗？刘灶长提到，目前市场反馈，节水抗旱稻的米饭软而不黏，煮粥特别浓稠。背后的原因与它的食味品质和强适应性分不开：一个多月前开始抽穗扬花时节，正值成都地区高温季节，如今田间看到沉甸甸的稻穗，结实率在90%以上。

在土地条件有限的情况下

让一块田的收益最大化

事实上，农业生产具有很强的区域性，由于土壤、气候等差异，长江上游稻区与长江中下游稻区、华南稻区等不同区域的品种要求有显著差异。四川地处我国西南，具有低温、寡日照的特殊生态环境，此前主要在淮河流域种植的节水抗旱稻如何走进成都平原？这与一群人的努力分不开。

毛远超管理的这片土地，并不是普通水稻适宜的土壤。“土地落差大，不具备种植水稻的条件，即便种，也会花很高的成本。”上一季收完油菜后，毛远超一直为种什么发愁。

在成都农林科学院成果转化处处长付绍红看来，如何让一块田的经济效益发挥到最大是最重要的考量。当他得知毛远超的困惑后，第一时间想到了节水抗旱稻。

有的节水抗旱稻生长在旱地上

“这块土地的土质条件不好，如果要改高标准农田，收完油菜后时间来不及。”他表示，节水抗旱稻具有水田高产、旱地稳产的特点，轻简化栽培可以降低成本，也能保证基本收益。“如果种完油菜就撂荒了，那一年算下来种植户也挣钱不多。”付绍红说，对于土壤条件不好的土地来说，节水抗旱稻解决了对水的依赖，在同等条件下一定是最“保险”的选择。今年的丰收，让付绍红对节水抗旱稻在四川的进一步推广有了信心。

为了让更多种植户接受节水抗旱稻这个新事物，四川云海农业科技有限公司相关负责人钟承志带领着一个12人组成的团队在全川走访，为种植户提供保姆式服务。今年，四川节水抗旱稻的种植面积达到了4万多亩。

在一款由腾讯支持开发的、名为“节水抗旱稻”的APP上，长势检测、实时预警和病虫查询等功能让水稻种植变得简单又智能。钟承志向记者演示了一番，点进APP，水稻每日的田间分析和生长记录都一览无余，“什么时候该采取什么农事操作，都会实时提醒。我们也会手把手教他们使用。”

节水抗旱稻喜迎丰收

旱播旱种

减少对水的依赖

实现绿色可持续生产

经过这次丰收，刘灶长对水稻的绿色可持续生产信心更足了。此前，上海市农业生物基因中心首席科学家罗利军曾提出“蓝色革命”观点，即通过创新培育节水抗旱稻，实现旱种旱管的稻作生产模式，使水稻生产摆脱对水的过度依赖，大幅减少稻田温室气体排放，促进水稻生产向“资源节约、环境友好”的绿色可持续生产方式转型。“节水抗旱稻采用直播旱管的栽培方式，与水田相比可减少90%的甲烷排放。”刘灶长说。刘灶长进一步补充道，甲烷是仅次于二氧化碳的全球第二大温室气体，温室效应达到二氧化碳的25倍，减少甲烷排放是迈向“碳中和”的重要一步。

绿色可持续的生产方式，也将为种植户带来进一步的收益。腾讯集团碳中和高级顾问吕学都表示，节水抗旱稻APP能够助力稻田的数字化管理，未来还可以帮助计算稻田甲烷排放量、进行碳汇市场交易。目前，我国正积极探索农业碳汇交易试点，福建、浙江、江苏等多个地区已经建立农业碳汇交易平台，通过市场机制激励农业领域的温室气体减排和碳汇增加，为实现碳达峰、碳中和目标贡献力量。“通过碳汇交易，农户还能再增加一笔收入。”吕学都表示，此前通过实验计算，按照国家碳市场一吨碳排放量100元的价格计算，每亩地通过碳汇交易大约还能再增加40元收入。

再过一天，我国将迎来第七个中国农民丰收节。在付绍红看来，丰收不是只看眼前的耕种，更有对农事的未雨绸缪。毛远超的节水抗旱稻丰收以后，他建议种上小麦，让“稻油轮作”和“稻麦轮作”的种植模式，提高农田的利用率和产出，“归根到底还是要让农户收入更多一点。”