中老年人脾胃差，可以吃这八道菜，易消化好吸收，养好脾胃身体好

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。现在的生活条件好了，以前舍不得吃的东西，现在想吃就能吃到，所以现在肥胖的人也比以前多。只要细心观察，就能看到，有些人是四肢不胖肚子胖，这是为什么呢？现在想吃啥就吃啥，也不用像以前那样做很多农活，体力劳动消耗的能量减少，身体消耗的脂肪就少，加上不良的饮食习惯，很多人吃得很饱，导致脾胃压力大，出现了消化不良、脾胃运化能力减弱，脂肪就越积越多、湿气也增加了，所以肚子就会显得很大。中老年人年纪大了，身体的各项机能不如年轻人，特别是消化功能比较弱，对于一些油腻、辛辣刺激的食物，不能消化和吸收，身体素质就会变差。中老年人脾胃差，秋天可以安排这八道菜，易消化好吸收，养出健康脾胃，增强免疫身体好，安稳度过秋天。

一、山药板栗炖鸡汤

准备食材:鸡肉，板栗，山药，红枣，枸杞子。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。

2、板栗剥掉外壳，清洗干净沥干水分。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。红枣清洗干净，去核备用。

3、将鸡肉、板栗、山药、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。

4、时间到，再放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

二、山药肉丸汤

准备食材:猪肉，山药，葱花，姜末。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入葱花、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入姜末炒香，再放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入清水煮五分钟。

3、山药煮熟后，放入肉丸子煮五分钟左右。煮熟后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

三、苹果羊肚菌排骨汤

准备食材:排骨，苹果，羊肚菌，无花果，莲子，姜片，葱花。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。羊肚菌清洗干净，浸泡十五分钟左右。无花果和莲子清洗干净即可。山药削掉外皮，洗净后切成小块。

3、将排骨、羊肚菌、山药、苹果、无花果、莲子和姜片都放入汤锅中，倒入浸泡羊肚菌的水，冷水上锅蒸一个小时左右。

4、蒸好后打开锅盖，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

四、山药蒸肉片

准备食材:瘦肉，山药，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸二十分钟。

3、山药瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

五、莲藕玉米板栗素汤

准备食材:莲藕，板栗，玉米，胡萝卜，腰果，花生，莲子，姜片。

做法步骤:

1、莲藕和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳，洗净备用。玉米洗净后剁成小块。腰果、花生、莲子清洗干净即可。

2、将所有的食材放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，盖上盖子炖煮四十分钟。

3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

六、山药莲子排骨汤

准备食材:山药，莲子，排骨，百合，姜片。

做法步骤:

1、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。百合和莲子清洗干净，浸泡半个小时。

2、排骨清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

3、将排骨、山药、百合、莲子和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，加入食盐调味，再煮十分钟，煮入味即可出锅开吃。

七、番茄山药牛肉丸

准备食材:番茄，山药，牛肉，葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成小块，清洗干净血水，沥干水分后放入绞肉机中，放入去皮的山药，搅拌成肉末。

2、肉末放入碗中，加入适量的淀粉，顺时针搅拌至上劲，然后揉成肉丸子。

3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后加入适量清水煮开，再放入肉丸子煮五分钟。

4、肉丸子煮熟后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

八、清蒸南瓜肉丸

准备食材:南瓜，猪肉，葱姜水，姜片，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入葱姜水搅拌均匀。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，再剁成南瓜碎，然后放入肉末中，加入淀粉和菌菇粉，搅拌均匀。

3、准备一个蒸碗，放入酱油、姜片和适量温水，搅拌均匀，肉丸子放进来，冷水上锅蒸半个小时。

4、南瓜肉丸蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。