朔州：食品抽检，万盛便利店等10批次食品不合格······

朔州壹时刻

朔州市朔城区市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息公告 （第四期）

本期公布365批次食品监督抽检结果,涉及食品安全监督抽检食用农产品和普通食品。根据相关食品安全国家标准,所检项目中有不合格者,其产品即判定为不合格产品。按此要求统计：此次所检174批次为食品安全监督抽检食用农产品（其中不合格产品9批次，合格产品165批次），191批次为普通食品（其中不合格产品1批次，合格产品190批次）。

不合格食品10批次，如下：

1.朔州市开发区万盛便利店销售的油桃，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检验机构为山东润达检测技术有限公司。

2.朔州市朔城区金沙烟酒经销部销售的桃，吡虫啉不符合食品安全国家标准。检验机构为山东润达检测技术有限公司。

3.朔州市朔城区小二食品店销售的葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准。检验机构为山东润达检测技术有限公司。

4.朔州市朔城区范日果蔬店销售的葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准。检验机构为山东润达检测技术有限公司。

5.朔州市朔城区范日果蔬店销售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准。检验机构为山东润达检测技术有限公司。

6.朔州市朔城区小二食品店销售的桃，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准。检验机构为山东润达检测技术有限公司。

7.朔州市朔城区北旺庄街道张文平食品销售店销售的桃，吡虫啉不符合食品安全国家标准。检验机构为山东润达检测技术有限公司。

8.朔州市朔城区北旺庄街道张文平食品销售店销售的葡萄，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准。检验机构为山东润达检测技术有限公司。

9.朔州市朔城区范日果蔬店销售的橘，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准。检验机构为山东润达检测技术有限公司。

10.朔州市朔城区百年海世界海鲜馆销售的油饼（自制），铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为山东润达检测技术有限公司。

合格食品355批次，如下：

一、饼干2批次：

1.饼干2批次，抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)共6项指标。

二、餐饮食品25批次为：

1.调味料(自制)2批次，抽检项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁共4项指标。

2.坚果及籽类食品(自制)3批次，抽检项目包括黄曲霉毒素B₁共1项指标。

3.食用油、油脂及其制品(自制)3批次，抽检项目包括酸价(KOH)、极性组分共2项指标。

4.米面及其制品(自制)14批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共6项指标。

5.餐饮具2批次，抽检项目包括大肠菌群共1项指标。

6.焙烤食品(自制)1批次，抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、酸价(以脂肪计)(KOH)共6项指标。

三、炒货食品及坚果制品3批次：

1.炒货食品及坚果制品3批次，抽检项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)共6项指标。

四、蛋制品3批次为：

1.蛋制品3批次，抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共3项指标。

五、淀粉及淀粉制品3批次：

1.淀粉及淀粉制品3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、二氧化硫残留量共4项指标。

六、调味品30批次：

1.调味料7批次，抽检项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、呈味核苷酸二钠、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、谷氨酸钠、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、可待因、吗啡、那可丁、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罂粟碱共17项指标。

2.调味料酒7批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)共4项指标。

3.酱类1批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖共6项指标。

4.酱油2批次，抽检项目包括氨基酸态氮含量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)共5项指标。

5.食醋8批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖共5项指标。

6.食盐1批次，抽检项目包括氯化钠(以干基计)、钡(以Ba计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、碘(以I计)共5项指标。

7.味精3批次，抽检项目包括谷氨酸钠共1项指标。

8.香辛料类1批次，抽检项目包括过氧化值、铅(以Pb计)、酸价(以KOH计)共1项指标。

七、豆制品7批次：

1.豆制品7批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、碱性嫩黄、铝的残留量(干样品以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共8项指标。

八、方便食品5批次：

1.方便食品5批次，抽检项目包括水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群共5项指标。

九、蜂产品1批次：

1.蜂产品1批次，抽检项目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物共5项指标。

十、糕点3批次：

1.糕点3批次，抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、酸价(以脂肪计)(KOH)共6项指标。

十一、罐头7批次：

1.罐头7批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共8项指标。

十二、酒类18批次：

1.发酵酒7批次，抽检项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甲醛、酒精度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)共7项指标。

2.其他酒1批次，抽检项目包括酒精度(以20℃计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)共5项指标。

3.蒸馏酒10批次，抽检项目包括安赛蜜、甲醇、酒精度、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)共6项指标。

十三、冷冻饮品1批次：

1.冷冻饮品1批次，抽检项目包括甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、三氯蔗糖、安赛蜜共4项指标。

十四、粮食加工品14批次：

1.大米1批次，抽检项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、苯并[a]芘共4项指标。

2.挂面4批次，抽检项目包括铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共2项指标。

3.其他粮食加工品7批次，抽检项目包括苯并[a]芘、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、赭曲霉毒素A共10项指标。

4.小麦粉2批次，抽检项目包括镉(以Cd计)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、过氧化苯甲酰共5项指标。

十五、肉制品8批次：

1.熟肉制品7批次，抽检项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和共5项指标。

2.预制肉制品1批次，抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共4项指标。

十六、乳制品6批次：

1.乳制品6批次，抽检项目包括大肠菌群、蛋白质、非脂乳固体、菌落总数、铅(以Pb计)、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、酸度、脂肪共10项指标。

十七、食糖6批次：

1.食糖6批次，抽检项目包括二氧化硫残留量、干燥失重、还原糖分、螨、色值、蔗糖分、总糖分共7项指标。

十八、食用农产品165批次：

1.畜禽肉及副产品4批次，抽检项目包括恩诺沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、磺胺类(总量)、克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素、诺氟沙星、培氟沙星、沙丁胺醇、沙拉沙星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星共14项指标。

2.生干坚果与籽类食品1批次，抽检项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、噻虫嗪共5项指标。

3.蔬菜58批次，抽检项目包括4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、阿维菌素、百菌清、倍硫磷、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙环唑、除虫脲、哒螨灵、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、腐霉利、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、灭线磷、灭蝇胺、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、涕灭威、烯酰吗啉、亚硫酸盐(以SO₂计)、总汞(以Hg计)共38项指标。

4.水果类100批次，抽检项目包括百菌清、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、氟硅唑、己唑醇、甲胺磷、甲拌磷、腈苯唑、克百威、联苯菊酯、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、噻嗪酮、三氯杀螨醇、三唑磷、杀扑磷、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、糖精钠(以糖精计)、烯酰吗啉、溴氰菊酯、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷共36项指标。

5.鲜蛋2批次，抽检项目包括甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧苄啶、多西环素共9项指标。

十九、食用油、油脂及其制品9批次：

1.食用油、油脂及其制品9批次，抽检项目包括苯并[a]芘、过氧化值、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、溶剂残留量、酸价(KOH)、乙基麦芽酚共7项指标。

二十、蔬菜制品4批次：

1.蔬菜制品4批次，抽检项目包括亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)共6项指标。

二十一、薯类和膨化食品2批次：

1.薯类和膨化食品2批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)共6项指标。

二十二、水果制品4批次：

1.水果制品4批次，项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)共6项指标。

二十三、速冻食品12批次：

1. 速冻调制食品4批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(以Cr计)、过氧化值(以脂肪计)、挥发性盐基氮、氯霉素、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共7项指标。

2. 速冻面米食品8批次，抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)共4项指标。

二十四、糖果制品6批次：

1.糖果制品(含巧克力及制品)6批次，抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)共6项指标。

二十四、饮料11批次：

1.饮料11批次，抽检项目包括阿斯巴甜、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、茶多酚、蛋白质、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、镉(以Cd计)、界限指标-偏硅酸、菌落总数、咖啡因、镍、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铜绿假单胞菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、硝酸盐(以NO₃⁻计)、溴酸盐、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、余氯(游离氯)、总砷(以As计)共25项指标。

朔州市朔城区市场监督管理局

2024年9月11日

附件：

附件1本次检测项目.docx

附件2食品抽检合格信息.xls

附件3食品抽检不合格信息.xls

附件4不合格检验项目小知识.docx

来源：朔州市朔城区市场监督管理局

整理：麦子（V：maizi258123）