农历八月二十一，再忙也要记得“吃4样，做1事”，五谷丰登寓意好

我们的有着悠久的历史，在历史的长河中又有很多的民间传统习俗广为流传，有很多习俗迄今仍被流传。时间如梭，来到了农历八月二十一，在八月二十一这一日，据传说是广泽尊王的诞辰日。随着我们社会的发展，物质水平的提高，很多的习俗都被忽略了，其实这些习俗都是老百姓对于美好生活的一种祈盼！

我们从科学的角度来说是，这个季节正是收获的季节，是我们的“庆丰节”，在这样的一个日子里，再忙也要记得“吃4样，做1事”五谷丰登寓意好，了解老传统！

一：红烧肘子

【红烧肘子的做法】食材：猪肘子1个，葱，盐，老抽，姜，料酒，冰糖，香叶，大料，花椒。

1，猪肘子洗净，泡去血水，大约浸泡2小时，把猪肘子放入砂锅，砂锅一定要大一些，加入料酒，老抽上色。

2，香叶，花椒，大料少许一起放入料盒中拧紧放入砂锅中，再加入葱姜片，大火烧开改小火，加入老冰糖和盐，盖上盖子，小火慢炖到酥烂，收汁出锅即成。

二：肉丝面条

【肉丝面条的做法】食材：面粉适量，排骨少许，葱段，姜片，盐少许，青菜少许，花生油少许。

1，把锅里放花生油，入葱末爆香，放入排骨煸炒料酒烹一下，加入水烧开改成小火炖大约1小时，加盐调味备用。

2，面粉加入盐，鸡蛋和适量的水，和成硬一些的面团，用大的擀面杖慢慢擀成又大又薄的面片，切成面条，放入锅里煮熟，再把青菜烫熟，盛入面条中即成。

三：风味豆腐

【风味豆腐的做法】食材：豆腐，牛肉，葱，姜，花椒粒，郫县豆瓣，盐，花生油。

1，锅里放入花生油，加上葱姜和一勺郫县豆瓣炒匀，加上几粒花椒，倒入牛肉粒，煸炒均匀，倒入豆腐继续煸炒。

2，稍微加上一点水炖2分钟，水一定不要加多了，如果加多了，可适当的勾芡，出锅即成。

四：五谷粥

【五谷粥的做法】食材：地瓜，黑米，绿豆，红豆，花生米，麦米。

1，把地瓜去皮切块，黑米，绿豆，红豆，花生米，麦米全部放入清水中清洗干净。

2，把清洗好的杂粮放入电饭煲中，倒入地瓜，选择煮粥键，等待即可，用电饭煲煮好的粥浓稠好喝，比砂锅煮要简单很多。

农历八月二十一记得做1件事：

这个季节正是我们的“庆丰节”也是冷暖交替的季节，我们在这个季节里，要注意好添加或者减少衣物，防止受凉感冒。

峰儿话语：

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