大地流彩——中国村厨村艺大晒湘西晒场激情开晒

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金秋送爽，稻香四溢，9月22日下午，“大地流彩——中国村厨村艺大晒湘西晒场”在保靖县碗米坡镇沙湾村激情开晒。湘西州8县市的特色厨艺、乡土才艺、农特产品、民族文化齐聚一堂，晒湘西美食、晒湘西美景、晒幸福生活。

大晒第一天，数千名群众，身穿各色民族服饰，共赴一场独特的原生态大晒。活动按照炒菜、上菜、晒菜三个环节进行展示。

炒菜区，灶火熊熊，炊烟袅袅，一股股诱人的香气在空气中弥漫。村厨们手持厨具，仿佛艺术家般在灶台上挥洒自如。柴米油盐酱醋糖，蒸煮炒焖爆炸煎，每一种烹饪手法都被村厨们演绎得淋漓尽致。糖醋鱼的酸甜交织，坛香酸肉的醇厚诱人，还有那香气扑鼻的腊肉、鲜嫩可口的土鸡……一道道带有鲜明“湘西标签”的乡味湘菜在村厨们的巧手下诞生。它们不仅承载着湘西人对美食的执着追求，更蕴含着深厚的文化底蕴和乡土情怀。

晒菜环节，各支队伍手持托盘，小心翼翼地将精心烹制的佳肴送往晒菜区。“0元起拍，每次加价10元。”“50”“60”……“280”“520”“980”……拍卖现场气氛热烈而紧张。村民们纷纷举牌竞拍自己心仪的菜品，每一次落锤都伴随着一阵欢呼声。

在美食的香气中，各代表队花式村艺展演也轮番上阵。土家八宝铜铃舞铃声悦耳，舞姿豪迈奔放；辰河高腔高亢激昂，唱出了湘西人民的豪迈与坚韧；长城鼓铿锵有力、气势恢宏……让现场观众大饱眼福。

晚上19时30分，中国村厨村艺大晒湘西晒场启动仪式正式开始，毛古斯、情歌对唱、土家婚俗、踱哝舞、茶盘舞……丰富多彩的节目让人应接不暇。20时15分，“晒——！”一声充满激情的呼喊响起，瞬间点燃了全场的热情，全体人员尽情起舞狂欢。

乡村美食和乡土文化在保靖“邂逅”，呈现出热气腾腾的“烟火气”。文化与美食的复合呈现，打造了一个共建共享的“村厨村艺”IP，把“村厨村艺”流量转化为游客“留量”和经济“增量”。

湘西深山乐队现场演唱

本次村厨村艺大晒秉承“人民主体、简约务实、安全有序、村趣农味、广泛受益”的原则，坚持让农民唱主角，保持村厨村艺“村味”。通过“乡土人才·技艺传承”的表彰与“健康食材·幸福味道”的地方名优产品评选，达到人才助力乡村振兴，食材带动产业发展的目的。活动以创新为引领，以共享为目标，力求在传承与创新中，为乡村注入新的活力与希望，让“村字号”原创IP成为引领乡村走向更加美好未来的闪亮名片。

在9月22日—10月2日为期11天的活动里，龙山县、泸溪县、永顺县、古丈县、吉首市、凤凰县、花垣县、保靖县等8县市115支队伍将集结在此，轮番晒出自己的乡土特色。

• 来源：红网时刻新闻（记者 向静 通讯员 刘番）

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