广东
大家好，我是青豆妈，今天和大家分享黄桃罐头的做法；
夏天是自己在家做黄桃罐头最好的季节，黄桃上市，价格实惠而且这时候的黄桃品质也是最好的，含有丰富的维生素C、纤维素、胡萝卜素等，我们一次可以做上做上一大锅，放在冰箱冷藏保存，每次吃的时候来上一碗，冰冰凉凉的，超级舒服，家里有小朋友的不建议直接在超市购买黄桃罐头，不仅价格高，而且有很多的防腐剂在里面，吃着不放心，在家自己动手做方法也很简单，喜欢的朋友可以试试！
准备原材料：黄桃、冰糖、食盐水；
做法：
准备好的黄桃需要先把表面的毛清洗干净，然后把清洗干净的黄桃外皮削掉；去皮后的黄桃根据自己喜欢的大小切成块，一般可以分成4-6份，大小正合适；
切成块之后的黄桃放在淡盐水里面浸泡5分钟，这样不仅能杀菌，还能让黄桃罐头的口感更好；
清洗干净无油的锅里面加入泡好的黄桃块，加入适量水，水至少要没过黄桃，喜欢喝汤的可以适当多放一点，然后用大火煮开；
黄桃煮开后，用勺子去掉水面上的浮末；然后加入冰糖，中火煮10分钟左右关火，煮至黄桃变软，能闻到黄桃的香味就可以出锅了；
出锅的黄桃放在旁边晾凉，也可以装在密封罐里趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏，这样能保存的时间比较久；
黄桃罐头做法总结：
1、冰糖的多少可以根据自己的喜好添加；
2、煮好后的黄桃可以放在冰箱里面冷藏之后再吃味道会更好；
3、制作黄桃罐头的黄桃最好不要选择太熟太软的，硬一点的黄桃煮出来会更好吃；
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