2024苏州相城“送技下乡”活动正式启航

为推动乡村产业振兴、促进农文旅深度融合，近日，2024苏州相城“送技下乡”活动在苏州市相城区度假区（阳澄湖镇）举办。本次活动通过“送技下乡”培训、校企合作签约、厨师结对、导师聘任、阳澄湖农家乐烹饪技能比拼等系列举措，全面提升农家乐（民宿）经营服务品质，激发乡村产业发展新动能。

活动现场

为达成以赛促训提技能的核心目标，“江南味 渔鲜宴”阳澄湖农家乐烹饪技能比赛火热开赛，吸引了来自度假区（阳澄湖镇）的50余家渔家乐协会会员单位及新兴业态参与。度假区的农家乐大厨们齐聚于此，同台竞技，精心烹制经典菜肴，制作品评中西式茶点餐点，还原渔家食材本味，展现阳澄湖的“鲜”之精髓，呈上一场视觉与味觉的双重盛宴。经专业评审团和大众评审团现场打分，最终评选出10道农家乐招牌菜和3道农家乐创意潮味菜。

活动中，厨师们还通过结对子的方式，深入交流技艺，致力于提升菜肴品质。来自在水一方大酒店、相城生态文旅集团旗下餐饮品牌、平江华府精品酒店、鱼米之乡十八灶、苏州西风客品味楼饭庄、潘家私房菜馆的厨师代表们现场结成对子，共享烹饪技艺，展现了烹饪行业团结协作、共同进步的精神风貌。

菜品是生命，服务是灵魂。为优化阳澄湖农家乐服务体验，活动特别设置了“送技下乡”礼仪服务导师聘任仪式，聘任苏州市电子信息技师学院老师为“送技下乡”礼仪服务导师，提供礼仪服务指导，提升阳澄湖农家乐（民宿）从业人员接待能力，让食客从“头回客”变“回头客”。

“送技下乡”，输送的是特色技能，关键在于紧扣乡村多样化发展需求，灵活匹配，因地制宜，推出一系列职业技能培训项目。产教融合、校企合作背景下，江苏省苏州技师学院、苏州市电子信息技师学院与苏州市相城区阳澄湖渔家乐协会携手，借助学校教育力量和企业实践经验，激发乡村产业发展新动能。

此次“送技下乡”活动是相城区响应乡村振兴战略、推动农文旅深度融合的关键步骤。通过构建技能交流平台，培育并推广具有鲜明地域特色的农家乐（民宿）品牌集群，以此吸引更多游客前往阳澄湖畔，品味水乡风情，共享田园之乐！（金瑜）

更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。