北京
核心提示：国庆小长假将至，为确保广大消费者“舌尖上的安全”，营造文明和谐的国庆节日氛围，近日，兰州市安宁区市场监督管理局在吾悦广场举办了以“‘信易+餐饮’督促餐饮单位诚信经营，实现对餐饮服务单位风险分级管理”为主题的宣传活动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
国庆小长假将至，为确保广大消费者“舌尖上的安全”，营造文明和谐的国庆节日氛围，近日，兰州市安宁区市场监督管理局在吾悦广场举办了以“‘信易+餐饮’督促餐饮单位诚信经营，实现对餐饮服务单位风险分级管理”为主题的宣传活动。
执法人员首先在广场上向往来民众发放宣传折页，细致讲解“信易+餐饮”监管的理念、目的、措施等内容，推进餐饮业自觉接受人民群众的监督。随后，深入吾悦广场四楼、五楼、六楼餐饮集中区域，逐一向餐饮经营单位解读了“信易+餐饮”风险分级管理制度措施。安宁区市场监督管理局将餐饮服务单位的经营风险从低至高依次评定为A、B、C、D四个风险等级，当风险等级在一个记分周期内的记分达到上限时，将被降至下一级。此时，该经营单位的负责人、食品安全管理人员、食品安全质量授权人、厨师长等食品安全相关人员须在15个工作日内参加相应类别的食品安全培训，并在30个工作日内提供培训合格证明。执法人员倡导，各餐饮单位应保证餐食质量，做到计量准确、明码标价、诚信经营，为消费者提供吃得放心、吃得开心的优质服务。
下一步，安宁区市场监管局将继续在全区各餐饮集中经营场所广泛开展“信易+餐饮”风险分级管理宣传活动，进一步提高餐饮服务食品安全监管工作的制度化、长效化水平，确保餐饮单位切实履行好诚实守信经营的社会责任，促进安宁区营商环境持续优化，进一步提升安宁区社会信用体系建设水平。
供稿：安宁区市场监管局 徐义兰
日期：2024-09-26
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