拐枣，一种让人千杯不醉的野果！

植物非常的神奇，其奥妙值得我们用一生去探索。前段时间，笔者给大家分享过一种可以让人千杯不醉的奇花，葛条花。今天笔者在给大家大家分享一种，可以让人千杯不醉的野果，最重要的是这种野果刚好10月份成熟上市，它就是拐枣。拐枣对于很多70、80后在农村长大的朋友来说，并不陌生，它是我们儿时常吃的一种水果。

今天笔者就来带大家重温儿童年的回忆，大家是否还记得它呢？

认识拐枣、了解拐枣

拐枣，叫枣，但不是枣子，长得也和枣子天差地别。主要是这种野果，它的形状非常的怪异，呈扭曲状，似鸡爪。但是味道很甜犹如枣子，故而有拐枣之称。拐枣也叫鸡脚爪、橘扭子、转扭子、九扭，它是鼠李科、枳椇属落叶乔木，学名叫枳椇（zhiju）。

和酸枣、红枣是同科不同属的关系，在植物学上来说，这三种植物有一定关系，属于“表兄弟”。拐枣是一种了不起的植物，它也是我国最古老的植物之一，同时也是我国最古老的果树之一，在地球上已经存在近1000万年。在我国更是有3000多年的栽培和食用历史，《诗经》中有云：“南山有枸，北山有楰”，这里的枸说的不是枸杞，而是枳椇。

拐枣是一种大型的落叶乔木，高可达25米以上，它的果实秋季成熟。不过很多人虽然吃拐枣，但是对于拐枣的结构通常不了解，其实我们吃的拐枣并不是这种树的果实。吃的其实是它的果序轴，也就是通常说的果柄，这个果柄膨大之后，是肉质的。秋天经过霜打之后甜度可以接近20，非常的甘甜可口。

而它真正的果实是近球形的，不能吃。在《古今注》草木卷中就有记载：“枳椇子，实形拳曲，核在实外，味甜美如饧蜜”，可见在晋朝人们就已经知道这野果是可以食用的了，而且非常的美味。拐枣是我国特有的一种植物，分布比较广泛，南到台湾、云南乃至整个西南部、北到陕西、甘肃以及整个西北部，都有拐枣的分布，是农村常见的庭院中。

记得小的时候外婆家就有一颗拐枣树，每当柿子都摘光了，就会惦记树上的拐枣。虽然现在市面上也能买到拐枣，但是儿时的快乐却再也体会不到了。

拐枣是解酒神器

拐枣是一种野果（水果），它是可以食用的。不过拐枣在霜降之前吃，味道有涩味，类似于金樱子一样，需要经过霜降之后，甜度才能上来。拐枣可是个好东西，它和葛条花一样，有“千杯不醉”的美誉。相传在以前，有个酒馆的酒，就因为掉进去一块拐枣的木块。第二天，人们发现这这里面的酒淡如水了。

另外北宋文学家苏东坡，有个好友喝酒喝多了，酒精中毒。当时的郎中就是用的拐枣（枳椇子），李时珍更是称它为解酒良药。那么为什么拐枣可以解酒呢？其实它的原理类似于葛条花，这两种东西里面有一种物质，可以加快乙醇（酒精）的代谢，降低乙醇在血液中的浓度，达到解酒的目的。

拐枣是国家卫健委认可的药食同源的果品，它不仅可以吃，可以解酒，同时也是价值极高的中药材。清热解毒、止咳除烦、解酒毒，像酒精中毒、小便不利、热病烦渴都可以用到它。或当水果食用或拿来泡酒，好处多多。

《滇南草本》里就说了：“拐枣治一切左瘫右痪、风湿麻木。能解酒毒，或泡酒服之，亦能舒经络。久服轻身延年，小儿服之，化虫养脾，其效如神”，大家了解了吗？如果你的家乡还有拐枣，那么这个秋天可不要错过这种宝藏水果了。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于拐枣了解了吗？你吃过拐枣吗？你还记得它的味道吗？在你的家乡有拐枣这种水果吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。