亚硝酸盐最高超标百倍，“黑燕窝”岂能卷土重来 | 新京报快评

提高执法行为的针对性和精准性，确保这些地下产品无所遁形。

文|江城

9月26日晚，封面新闻一篇关于“黑燕窝”的报道引发关注。据报道，日前，消费者朱先生反映，10年前被《焦点访谈》曝光过的人工熏染“血燕”，近几年似乎借助一些社交平台和电商平台卷土重来。

朱先生表示，“他们另造概念，把正规进口的能溯源的燕窝贬低成劣等货，说燕窝越黄越红营养越高，毛燕窝是纯天然野生燕窝。实际上，深色燕窝，很多亚硝酸盐超标，而毛燕窝未经消杀，更是有病毒风险，被我国禁止个人销售。”

现实中，所谓的“黑燕窝”，指的是那些产地存疑、质量堪忧的“三无”燕窝。但在一些电商平台和主播口中，这些产品反倒被宣传成“纯天然”“越黄越红营养越高”。不仅如此，他们还污名化正规进口的能溯源的燕窝，说其是“刷了胶水塑形的”。

但这种所谓纯天然的深色燕窝，其安全性才是存疑的。在实测中，这一批燕窝果然没让人“失望”。报道显示，记者买了10份样品送检，结果显示，其中6份亚硝酸盐超标严重，2份超标100倍以上，最高的超出国家标准160多倍；6份燕窝的霉菌数值超过200个单位，最高一份的数值为9200个单位。

虽说亚硝酸盐本身并不致癌，但在某些条件下，当其与氨基酸结合成为亚硝胺之后则会致癌。国家相关强制性标准严格限制添加亚硝酸盐，而这些“黑燕窝”中的亚硝酸盐动辄超标上百倍，无疑给消费者带来了重大的健康隐患。

事实上，这个问题早在十多年前就出现过。2011年，问题“血燕”在全国范围内频频被爆出。随后，一些地方的工商部门发现，“血燕”不仅亚硝酸盐等超标严重，抽查的各路品牌里不合格率竟然高达100%。一时间，“血燕”甚至被部分媒体直接称为“毒药”。

没想到十多年过去，“黑燕窝”又再次出现。而且相比于上一次，这一次“黑燕窝”还搭上了电商平台和带货直播的顺风车，正在快速地“收复失地”。

从报道看，这次，不法商家还试图用种种伎俩去套路消费者，有的连蒙带骗，说自己是稀缺货所以没有溯源码；有的挂出的链接是正常燕窝、实际收到的货却是黄色毛燕；有的甚至还玩起了文字游戏，产品宣传上写着“进口”的字样，消费者质疑时却诡称是“进口”是“进入嘴巴里食用”的意思，令人啼笑皆非。

对于这种卷土重来的“黑燕窝”，应当引发社会的重视了。相关部门不妨参照十多年前的专项执法行动，尽快展开大范围的排查，对这些再度冒头的“黑燕窝”露头就打。

可以想见的是，有了十多年前的前车之鉴，如今的黑燕窝在风险规避、行为掩饰上可能也会更有“经验”。比如，在报道中能看到，一些网店会通过频繁改名的方式，用于躲避消费者追责。那么，相关部门在排查时也要提高执法行为的针对性和精准性，确保这些地下产品无所遁形。

另外，电商、直播平台也应当积极行动，对平台内的违规产品尽快做出处理。这些产品的销售如今已经大规模地转移到了网上，平台当然更有责任对其进行规制。接下来，平台需要畅通举报、加强巡查，对于缺乏证照、可靠性存疑的产品及时下架，并对相关账号做出处理，不让“黑燕窝”卷土重来。

从近期一系列案件的处罚结果看，在互联网平台售卖伪劣产品、虚假宣传，无疑有着相当完善的处罚规定。“黑燕窝”毫无疑问也适用这些规定。就此去看，对于这些严重危害人体、同样出没于网店和直播间的“黑燕窝”，相关整治行动更应当尽快展开，将其早日清除出市场。

撰稿 / 江城（媒体人）

编辑 / 马小龙

校对 / 张彦君

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