“寒露吃4宝，秋冬无病扰”，10月8日寒露节气，4宝指的是哪4宝？

“寒露吃4宝，秋冬无病扰”，10月8日寒露节气，4宝指的是哪4宝？

秋季倒数第二个节气，就是寒露。寒露的名称其实是源自于自然界的一种现象，到了寒露时节，清晨的露水会由凉转冷，逐渐向霜冻过渡，秋风袭来寒凉的气息，水汽在夜间凝结成露水，使得表面的温度更低，因而称为“寒露”。寒露节气，也意味着天气由凉爽向寒冷过渡！

这之后，昼夜的温差较大，不但雨水减少了，空气也会变得更加干燥。而这种燥邪最容易伤肺伤胃，加上人们的汗液蒸发快，就会出现口干咽燥、干咳、大便燥结等现象。每当这个时候，我们的饮食就要顺应自然的节律，在适当添衣防寒保暖之外，饮食上也要适当进行调养，主要以养阴防燥、润肺益胃为主，常吃一些温润滋补的食物，健康过秋，为入冬打好基础。

“寒露吃4宝，秋冬无病扰”，4宝到底指的啥，我们来了解！

寒露吃4宝

一宝，莲藕

进入到白露时节，莲藕更受欢迎了，它不但口感清脆，营养也高，且清热生津、去燥，健脾开胃。尤其是用莲藕来炖汤，滋补暖身又暖胃。

莲藕炖鸭汤的做法：

1，需要准备的食材：鸭腿3个，莲藕1段，葱姜，盐，植物油

2，把鸭腿剁成块，洗去血水，捞出来控水。莲藕去皮切块后洗净，泡在水里防止变黑

3，炒锅里加植物油，放葱姜炒香，倒入鸭块煸炒至发黄，倒入陶瓷炖锅里

4，倒入没过食材的热水，再把莲藕捞入锅里，大火炖到汤发白，再转小火炖80分钟，软烂可口，加盐调味，即可关火

二宝，红薯

进入到深秋，正是红薯丰收季，大量上市的红薯又面又甜，深受人们的喜爱。作为秋季的当家菜，无论是蒸着吃、烤着吃还是煮粥，都是百吃不厌的美食。红薯不光好吃，更主要的是营养高，补虚乏、益气力、健脾胃，且粗纤维丰富，预防便秘。

煎红薯的做法：

1，需要准备的食材：红薯适量，植物油少许

2，把红薯洗净，切成厚片

3，电饼铛刷少许植物油预热，码入红薯片，上下火煎到两面金黄，用筷子一扎就透的时候，即可出锅

三宝，芝麻

在我国民间，自古就有“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻个头虽小，营养不容小视，它含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，滋养肝肾，滋阴增津液，润肺润肠又通便，是秋季不可多得的好食材。

烙黑芝麻饼的做法：

1，需要准备的食材：面粉，黑芝麻粉，盐，植物油

2，把面粉入盆，一半用开水烫面絮，另一半用凉水拌面絮，混合后揉成软面团，饧半小时

3，把面团放到面案上，擀成圆形大面皮，先刷一薄层植物油，再撒少许盐，最后撒上黑芝麻粉，铺匀

4，半径切开一刀，拎起一角卷到头，封口后按扁，擀成大圆饼

5，饼铛刷植物油预热后，大饼入锅，上下火烙到饼鼓起，熟透，即可出锅

四宝，柿子

进入到深秋的白露时节，金黄的柿子挂满枝头，正是人们一饱口福的好时候。最主要的是柿子的营养价值高，不但含有的维生素C丰富，还润肺化痰，健脾益胃。

柿子二米粥的做法：

1，需要准备的食材：大米1把，小米3把，磨盘柿子1个

2，把大米小米冲洗后倒入煮锅里，加水熬煮到软烂

3，再把柿子去皮后切丁下锅，熬煮到粥粘稠，即可出锅

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