本网讯(赵珂欣)食品卫生与安全是学校食堂工作的重点,也是家长关注的热点。为加强学校食品安全管理和社会监督,让家长全方位了解学校食堂工作,9月26日上午,潢川县牛岗柳店小学开展了“食堂家长开放日”活动。家长代表应邀参加体验活动,共同检验学校食堂食品安全管理情况,守护校园师生“舌尖上的安全”。
带着一份期许,怀揣一份信任,家长们准时来到学校,校长彭刚,总务主任孙志刚代表学校对各位家长的到来表示了热烈的欢迎。随后,彭刚向家长代表详细介绍了食品采购、验收、规范操作、学生用餐秩序管理等流程,切实保障食堂操作流程规范化、食堂管理标准化、食堂收支公开化。
家长代表在彭刚的带领下,参观食堂加工区、烹饪区、食品储存区、配餐区、洗消区等区域,对食堂的工作环境、工作流程、安全卫生管理机制、食材的来源以及烹饪过程、碗筷清洁消毒、餐厅的安全卫生等有关问题进行深入了解。
中午,学校邀请家长代表在学校饭堂吃饭,亲身体验了孩子们的日常饮食,家长们不仅“眼见为实”,更是“品尝为据”,这也更让他们深切感受到了学校对学生饮食安全和营养均衡的重视。家长代表们对食堂工作高度认可,希望学校一如既往关注食堂管理,保障师生食品安全。家长的信任和理解是学校努力奋进的动力。
此次家长开放日活动,不仅增强了学校食品安全工作的透明度,让家长成为食堂管理的参与者、监督者和建议者,还提高了食堂管理工作水平。希望通过这种开放的形式,让家长用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受,建立起对食堂膳食的全面认识和信任,家校携手共同守护孩子们“舌尖”上的安全。
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