源自世界三大冷矿泉之一克东天然苏打水

什么是小分子团水?

水分子是由2个氢原子和1个氧原子组成,自然界的液态水以分子团簇的形式存在,水分子间由于氢键的作用,不是以单个H₂O存在的,而是彼此可以结合为水分子团簇。

但是处于分子团中的水分子是动态结合的,稳定时间较短,不时有水分子离开,也不时有水分子加入。在电磁场作用下,氢键更容易被打破,水分子会变得活跃,分子团簇中的水分子个数会更少,水分子团就会更小。通常的水是由10个以上的水分子组成一个水分子团,叫大分子团水。小分子团水,由5-6个水分子缔结而成

零下10℃不结冰

小分子水因为分子团小,始终保持高能态运动水和有序的稳定性,因此零下10℃不结冰。

含丰富矿物质元素的小分子团水

PH值呈弱碱性

PH值在7.0-8.5之间,呈弱碱性。低PH值的水具有一定腐蚀性,而PH值适中的水口感会更甘醇爽口。

小分子团水的抗衰老秘密是什么呢?

古代有句话说得很精确,深山出美女。原因是水质,流水不腐、户枢不蠹,好水是经过不断地流动,小分子团之间不断地撞击,使水分子团之间链接的氢键被打开,水分子团变小,这种水就是真正的小分子团水。

小分子团水更易进入组织细胞,将更多水份和营养带入细胞,同时将细胞中的毒素更好地排出。氢、氧含量高及高代谢能力,这些就是抗衰老的秘密。

值得一提的是,这种水天生就含有碳酸氢钠,也就是我们俗称的小苏打。这一成分使得天然苏打水在众多水中别具一格。

此外,天然苏打水还具有独特的离子平衡状态。这种平衡状态对于维持人体的正常生理功能具有重要意义。它使得水中的各种离子相互协同,共同发挥作用,为人体提供必要的支持和滋养。

正是由于其富含矿物质、弱碱性以及独特的离子平衡状态,天然苏打水成为了许多人追求健康生活的选择。

无菌冷罐

定义与目的:无菌冷罐装技术是一种在无微生物污染的洁净环境中,将经过超高温或滤过消毒的食品在无菌状态下装入无菌容器并进行密封的技术。其主要目的是确保饮料在生产和包装过程中不受到微生物的污染,延长产品的保质期,同时保持饮品的营养成分和口感。

应用原因:对于天源雪高端天然苏打水而言,使用无菌冷罐装技术是为了保持其天然水质的纯净和口感,避免任何外来污染,确保消费者能够体验到最接近源头的水质

01生产过程中的挑战

保持水质纯净:在生产过程中,最大的挑战是如何保持水的纯净和无菌状态。这需要从水源的保护、提取、过滤、消毒到灌装的每一个环节都严格控制,防止任何形式的污染。

适应生产环境:克东地区的气候和环境条件可能对生产带来额外的挑战,如温度变化、湿度控制等,需要在生产过程中进行相应的调整和优化。

02技术和管理措施

超高温瞬时杀菌:为保证水质的纯净,天源雪可能会采用超高温瞬时杀菌技术,通过短时间内的高温处理杀灭所有微生物,然后迅速冷却,避免热损伤。

空气净化系统:在生产车间内安装空气净化系统,确保空气中的微生物含量控制在最低水平,减少对无菌环境的污染。

03包装材料的选择

无菌包装材料:选择适合的无菌包装材料是无菌冷罐装的关键之一。这些材料必须具有良好的机械强度、化学稳定性和食品安全性,以确保在灌装和密封过程中不会发生污染。

环保与可持续性:在选择包装材料时,天源雪还需考虑材料的环保性和可持续性,以符合现代消费者对环保的关注和企业社会责任的要求。

04未来展望与创新方向

技术创新:随着科技的发展,天源雪探索更多先进的无菌灌装技术,如智能化生产、物联网技术在生产监控中的应用,以提高生产效率和产品质量。

产品线扩展:基于无菌冷罐装技术,天源雪开发更多种类的健康饮用水和饮品,满足市场多样化的需求。