价格大跳水！跌至近5年来最低！很多广州街坊爱吃

据农业农村部最新数据显示，9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元，环比持平，同比下降17.4%，牛肉价格持续保持低位。

供应量大 进口增加
全国牛肉价格降至5年来最低

在北京新发地农产品批发市场的牛羊肉销售大厅，商户马小喜正在将产自山西、天津、河北等地的牛肉进行切割销售。他表示，临近国庆节，牛肉销售量有了明显增长，但是价格依然较低。

北京新发地市场商户马小喜说：“一天销售6000斤，比上个月增长20%，每斤26元，和上月几乎持平，产地牛多。”

商户介绍，今年牛肉价格在春节后的4个多月经历了一轮明显下降，累计降幅20%左右，7月份至今震荡趋稳、整体保持低位运行。一方面是由于进口牛肉价格降至三年前的水平，导致进口牛肉消费量增加，另一方面是养殖端供应量加大，整体拉低了牛肉价格。

农业农村部肉牛监测预警专家组首席专家王明利表示：“全国牛肉价格已经连续11个月下跌，目前牛肉价格每公斤超68元，跌至近5年来最低，现在活牛价格每公斤超23元，跌至近10年来的最低水平。”

山东：
餐饮消费、高端牛肉销量增长明显

全国牛肉价格走低，带动了餐饮、零售、批发的牛肉消费热潮。在山东滨州阳信县一家肥牛火锅店，众多食客前来消费，生意火爆，负责人表示，近期牛肉菜品销量同比增长了10%。

此外，受牛肉价格下降和消费火热的影响，牛肉产品线上线下的销售量都有明显增长。

山东省滨州市某牛肉生产企业电商经理张虹雨表示：“以线上的牛腿肉产品为例，上半年的价格能卖到每斤40多元，下半年每斤不到30元。近期线上产品每天销量在1000单以上，牛肉有2吨到3吨的出货量，较去年有大幅提升。”

一些高端牛肉产品也在国庆节前热卖，山东德州一家牛肉生产企业负责人表示，他们生产的高端牛肉产品，9月份订单量较上月增长了15%。

农业农村部：
加大肉牛养殖扶持力度

据农业农村部监测，今年8月出栏一头500公斤肉牛平均亏损1062元，同比效益减少了1275元。牛肉价格低位运行，肉牛养殖效益也大幅下降。农业农村部表示，将抓紧出台实施针对性纾困政策。

在山东滨州阳信县，养殖户在政府的引导下，搬进了标准化养殖小区，不仅降低了养殖成本，还实现了养殖全程把控。

山东省滨州市阳信县流坡坞镇党委副书记于倩表示：“由政府担保为养殖户提供‘鲁担惠农贷’，贷款额度由普通养殖户的30万元提高到300万元。同时，还为养殖户提供青贮饲料，每斤可以便宜1分钱到2分钱。”

在山东德州陵城区，当地引导养殖户通过技术创新，降低生产成本，同时支持肉牛良种繁育体系的建设，鼓励引入优质基础母牛，每头给养殖户1500元的政策补贴。

农业农村部表示，各级农业农村部门要主动对接金融机构，推动出台贷款贴息等政策，降低贷款成本。抓紧协调推动出台专项补贴、以奖代补等支持政策，尽快兑付到场到户。同时提升饲草料供应能力，加快品种改良进程，发展标准化规模化集约养殖。

今年6月，信息时报曾报道过，北方市场牛肉价格出现了明显的下跌趋势，曾经动辄四五十元每斤的牛肉，降到30元左右。记者走访广州各大超市和肉类市场发现，广州的牛肉价格也呈下降趋势，但下降幅度相对北方市场较小。

记者走访发现，肉类市场牛肉价格同样呈现出微降的趋势。原本高悬在肉货架上“42元/斤”的牛肉，换上了“36元/斤”的价格牌。在海珠区鹭江、番禺大石几个菜市场内，普通牛腩的价格维持在每斤35～38元左右，而牛腱和牛排的价格则相对高一些，但也降了2～4元/斤不等。

海珠鹭江农贸市场一名牛肉商贩告诉记者，由于养殖成本、运输费用等方面的因素，牛肉价格难以出现大幅度下降。尽管近期供应量有所增加，但价格下调的幅度还不大。有牛肉商贩表示，虽然这个降幅看似不大，但对于经常购买牛肉的消费者来说，每斤省下几块钱，累计下来也是一笔不小的费用。黄埔区某潮汕牛肉火锅餐饮店店员告诉记者，如果牛肉价格能够继续降低，他们的采购成本也会随之降低，进而可能进行菜单价格的调整。

各位街坊

最近你们买菜时

感觉牛肉价格降了吗？

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来源 | 央视财经、信息时报

编辑 | 代红燕

校对丨胡普甜

审核 | 孙轶英

签发丨叶平生