上海
提起抗衰延寿，“少吃点”已成为很多人的金科玉律！然而，“少吃什么”却是门学问。一篇发表于国际期刊Cell子刊的研究给出了饮食限制抗衰延寿方案的强力参考！原来，在不减少卡路里消耗，甚至可以多吃点的前提下，膳食限制这种氨基酸就可以延长雄性和雌性小鼠的寿命，并且可以促进减肥和控制血糖。
研究表明，限制蛋白质或支链氨基酸的有益代谢作用主要是通过限制异亮氨酸介导的。低异亮氨酸饮食可重新编程肝脏和脂肪代谢，增加肝脏胰岛素敏感性和生酮作用，激起增强棕色脂肪组织产热的FGF21-UCP1轴，增加能量消耗。反之，膳食异亮氨酸摄入量增加与肥胖相关。
研究者选取能反映人类种族的遗传多样性、被广泛用于衰老研究的HET3小鼠进行实验。在6个月大（约相当于人类30多岁）的小鼠上进行低异亮氨酸限制，持续到22个月（相当于人类晚年）。研究发现雄性小鼠中位寿命延长33%并增加蕞大寿命。低异亮氨酸饮食也增加了雌性小鼠中位寿命的7%，但没有增加蕞大寿命。少吃异亮氨酸不仅能延寿，还能让你在吃得多的情况下延寿。
在实验中，低异亮氨酸摄入组小鼠每天摄入的总热量高于对照组小鼠，但能量消耗也更高了，这只要调低饮食中异亮氨酸的摄入比例，我们不仅可以享受更多的美味，也能消耗更多的能量！异亮氨酸无法在体内合成，只能从食物中摄取。作为许多蛋白质的重要组成部分，许多食物中都富含异亮氨酸，例如鸡蛋、大豆蛋白、海藻、鸡肉、羊肉、奶酪和鱼。
虽然不能完全规避掉异亮氨酸的摄入，但可以减少剂量，而且，对于热衷于支链氨基酸补剂的健身达人来说，可能要考虑一下是否继续摄入。
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