广东
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小时候，爷爷经常会带着我去镇上的老街逛一逛。
那里有一家卖满煎糕的小摊，老板是个和蔼可亲的大叔，他的手艺在镇上是出了名的好。
每次路过那个小摊，我总是缠着爷爷给我买一块，只可惜现在没有做了，所以现在每次有去厦门，我都会去街边的小摊买上几块解解馋的。
那松软香甜的味道，真是让人欲罢不能。
不管是冷的还是刚出锅热腾腾的，它都是软乎乎弹弹的口感，再加上里面香甜的红糖花生馅，巨好吃！真不愧能成为闽南的特色小吃！
后来我妈自己在家也做了几次，我发现味道一点不输外面卖的，而且都不需要揉面，搅一搅就能做。
马上向老妈要了配方，这下可以在家实现满煎糕自由啦。
话不多说，把这道特色小吃配方分享给大家，当早餐当点心当夜宵都很不错！
准备食材：
- 150克面粉
- 1.5克酵母
- 1.5克泡打粉
- 15克红糖
- 1个鸡蛋
- 200克温水
- 内馅：去皮的油酥花生（捣碎）+红糖+熟黑芝麻
煎的时候火候不能太大，以免外焦内生，看见表面有很多的蜂窝状气泡时，撒上馅料，盖上盖子焖1-2分钟，最后对折出锅切小块就搞定啦！
馅料大家可以根据个人喜好添加其他配料，比如芋泥，核桃碎等。
满满的古早味，我们全家都很喜欢吃。
我觉得味道比铜锣烧还好，你们一定要去试试！
我是圆圆，每天分享好吃好喝的，关注我持续为您输出美食配方~
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