你有没有想过？为什么人类一般吃食草动物，很少吃食肉动物的肉？

信息来源于vocal，phys.org，Carnivore Aurelius。

先叠一下甲，防止被杠。

我知道我们人类还是会吃食肉动物的肉的，但比起主流的以牲畜为主饮食习惯，以食用食肉动物的肉为主的饮食习惯显得小众很多。本文探讨的是“为什么很少吃食肉动物的肉”，本质上是探讨为何我们人类为何会形成如今的主流饮食习惯。

关于食物

虽然有些地区的人类依然连温饱都难以保障，但大部分的人类已经不需要担心这个问题了，因此很多人对饮食的追求已经不止于吃饱了，而是要吃好吃得健康。除了完全的素食主义者，人们吃再多的水果蔬菜，也总得吃点肉类来补充，而这些肉类通常来自于家禽和牲畜，它们基本上都是草食或杂食物种。

回顾人类祖先出现以来的历史，从多项的考古发现中我们就能得知，人类的饮食习惯并不是一尘不变的，我们经历过只吃植物性食物的阶段，也经历过只吃动物性的食物的阶段，而且不是只吃草食性的动物。

所以为啥我们的人类的饮食会有这样的变化？

人类为何很少吃食肉动物？

原因一：无论是以前还是现在，吃肉食动物的肉，都是一件成本太高的事情。

即使是人类有了各种狩猎工具的现代，狩猎都是一件存在风险的事情，更别说我们的古猿祖先赤手空拳或者拿石器攻击当地时候了。当时我们的祖先实际上也是食肉动物的猎食目标之一，因此对食肉动物的恐惧是刻入早期古猿的基因里的，并且这种恐惧遗传给了我们。

当古猿开始狩猎后，它们就得跟捕食者们竞争，一边狩猎食草动物，一边警惕捕食者来捕杀自己。后面古猿们已经熟练掌握了狩猎的技巧，但狩猎食肉动物依然是非常有风险的事情。古猿们狩猎食肉动物往往都是团队作战，目的也不是吃肉，而是消除食肉动物对古猿的威胁。

光是狩猎食肉动物都很困难了，更别说是想要驯化食肉动物作为牲畜饲养了。多项考古研究发现，我们的祖先进化到智人阶段后，饮食就跟现在没啥太大擦汗别了，主要原因就是祖先已经懂得驯化一些动物作为长期肉食和种植植物了。我们现在常吃的动物，基本上都是那个时候祖先们已经严选过的好货了。

当时被人类驯化的动物都有一些特点，首先是它们都的群居的，便于管理和大量捕捉；其次是它们的性格虽然没多好，但起码不会像肉食动物那么暴躁，你看狗现在就多温顺啊；最后是它们都是杂食性动物，这点很关键，说明人类饲养它们的成本就没有那么高，植物饲料肯定是比肉食饲料好获取的。

原因二：食物链的层级越高，能量的流动就越少。

我们的祖先是在残酷大自然摸爬滚打过来的，他们非常懂得食物链中能量转移的条件。顶级的捕食者那边的能量是非常少的，毕竟捕食者的食物来源是底层的植物或者动物，这些底层的家伙是“生产者”的角色。

食物链可以视为金字塔状的，越下层的东西就有越多的营养和能量，这样它们才能供给给上层的动物，这是能量和营养物质的流动的基础规律。食肉动物们自然是懂得这个道理的，所以它们也很少会去狩猎其他的肉食者，因为这是吃力不讨好的事情，不如直接去狩猎在食物链中低等级的食草动物，又简单又营养丰富。

我们的祖先是很聪明的，他们自然也懂得这样的道理。

另外，食肉动物们普遍也不好吃，这是演化决定的。因为食肉动物需要更发达的肌肉来狩猎其他动物，并且不能有太多的其他设计，因此它们的肌肉比食草动物发达，吃起来更柴，脂肪含量也很少，吃起来没有层次感。

原因三：食草动物的数量肯定比食肉动物多。

为了生存，食物链层级较低的物种的繁殖效率都会是更高的，只有这样它们才能保证种群的延续，不然早被食物链上层的肉食动物给吃了个干净。而肉食者的食物是狩猎得到的，自然是草食者的食物难得，这使得它们没有太多时间去养育后代，所以肉食者的繁殖效率往往很低下。

我们的祖先知道了这种规律后，自然也会选择数量比较多的食草动物，因为这样比较稳定，能持续提供食物供给。

后记

后记，再次重申，人类是会吃食肉动物的，只是并非主流饮食习惯，这点相信大家都承认。即使是现今，也没什么人尝试着要商业养殖食肉动物作为肉食，除了现在是食肉动物都是保护动物之外，还有的就是上述的那一堆分析了。

祖先的经验就是我的最好论据。

不过作为食物链上层物种实际上也并不总是很好受，因为食物链中的物质是会累积的，层级较低的动物摄取有害物质后，这些物质会堆积，最终被上层物种吃掉堆积在体内。而这又可能是人类污染环境导致的。