从小时候开始,每年一入秋,我妈就会做这道黑芝麻炖奶。
每次一端出来,满屋子都是香香甜甜的味道,让人忍不住流口水。
老妈说:“秋天干燥,吃点滋润的东西对身体好。”
滑滑嫩嫩的炖鲜奶,加上流心的黑芝麻糊,真的是双重满足呀!
一口下去,浓香甜润,非常的Q弹爽口,满嘴都是奶香,芝麻香。
这个季节一定要多吃点哦,不仅润,对头发也很友好。
全家人都能一起吃,一定要去试试哦!配方分享给大家!
准备食材:
- 黑芝麻糊:50克黑芝麻,60克糯米,3颗去核红枣,350毫升清水,适量冰糖,
- 200毫升牛奶
- 3颗鸡蛋清
- 适量炼乳,桂花干(没有可不加)
- 适量蜂蜜
先把做黑芝麻糊的食材清洗干净,加入清水,按豆浆模式,打好倒出来晾凉,等冷却成膜了才能倒入奶液。
奶液的制作也很简单,把牛奶,炼乳,鸡蛋清搅拌均匀,记得过筛几次,会更细腻。
最后把奶液倒入成膜后的芝麻糊碗里,封上保鲜膜,水开上锅蒸15分钟即可。
吃的时候可以淋点蜂蜜,撒点桂花干点缀。
真的简单又好吃,还非常营养,我朋友来我家吃过一次都爱上了,接下来每回来都点名要吃。
家里要是有小朋友不爱喝牛奶的,去试试这个吧,保证会爱上!
我是圆圆,每天分享好吃好喝的,关注我持续为您输出美食配方~
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