俗话说:“丈母娘看女婿,越看越欢喜。”而对于北方女婿胡冬青来说,这份欢喜不仅源于丈母娘对他的疼爱,更源于丈母娘那一手令人称赞的厨艺。每当节假日来临,胡冬青总是迫不及待地想要跟着媳妇回娘家,只为一饱口福。
国庆节前夕,胡冬青就和媳妇商量好了要回娘家。丈母娘一听他们要来,高兴得合不拢嘴,连忙准备起了丰盛的饭菜。正值莲藕丰收的季节,丈母娘便想着做一道地道的北方菜——藕盒。她将新鲜的莲藕洗净去皮,切成薄片,再裹上一层面粉,夹上精心调制的肉馅,放入热油中炸至金黄酥脆。一个个香喷喷的藕盒出锅后,色泽诱人,外酥里嫩,让人垂涎欲滴。
除了藕盒,丈母娘还做了一道拿手好菜——香辣鸡翅。她将鸡翅洗净腌制入味,再加入辣椒和香菜一同烹饪。鸡翅在锅中翻滚,香味四溢,待其熟透后,丈母娘迅速捞出,一盘色泽红亮、香气扑鼻的香辣鸡翅便呈现在眼前。鸡翅入口即化,辣而不燥,香而不腻,让人回味无穷。
当然,丈母娘的厨艺远不止于此。她还烧了一条鲜嫩入味的鱼。丈母娘选用的是新鲜的活鱼,宰杀后处理得十分干净,没有一丝腥味。她将鱼身两侧划上几刀,腌制片刻后,放入热油中煎至两面金黄,再加入适量的调料和水,小火慢炖至汤汁浓稠。鱼肉鲜嫩可口,汤汁浓郁鲜美,让人赞不绝口。
此外,丈母娘还亲手包了饺子。她擀的饺子皮薄如蝉翼,包的饺子馅大皮薄,煮熟后晶莹剔透,一口一个,香得让人停不下来。丈母娘从擀皮到煮好,全程一手包办,每一个细节都透露着她对家人的爱和用心。
国庆节当天,胡冬青和媳妇一到娘家,就被满桌的好菜给惊呆了。除了上述几道菜外,还有土豆丝豆角虾仁等美味佳肴。丈母娘忙前忙后,热情地招呼他们入座。胡冬青和媳妇大快朵颐,享受着这难得的团聚时光。
饭后,胡冬青看着满桌的剩菜,心里有些不舍。他提议把这些菜都打包回家,第二天再热一下吃。丈母娘笑着答应了,还特意为他准备了一些南瓜和大米,让他回家煮南瓜大米粥。
第二天,胡冬青按照丈母娘的吩咐,将剩菜热了一下,再配上自己煮的南瓜大米粥。粥香四溢,与剩菜的香味交织在一起,形成了一种独特的口感。胡冬青吃得津津有味,仿佛又回到了娘家的餐桌上。
饭后,胡冬青对媳妇说:“我真想入赘到你们家,天天吃你妈做的菜。”媳妇笑着打趣道:“那你可得先问问我妈同不同意。”虽然只是一句玩笑话,但胡冬青的心中却充满了对丈母娘厨艺的敬佩和对这个家的眷恋。
胡冬青的故事,让我们感受到了丈母娘对女婿的疼爱和用心。她用自己的厨艺,为家人带来了一道道美味佳肴,也让女婿感受到了家的温暖和幸福。在这个充满爱的家庭里,每一个人都用自己的方式,守护着这份难得的亲情和团聚时光。
而胡冬青的这句“真想入赘到你们家”,不仅是对丈母娘厨艺的赞美,更是对这份亲情的珍惜和向往。在这个快节奏的社会里,能够拥有一个温馨和睦的家庭,是何等的幸福和珍贵。让我们珍惜身边的亲人,用心去感受和守护这份难得的亲情吧!
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