山东
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
灵芝苹果汤
食材：猪展肉400克、苹果1-2个、灵芝10克、桂圆20克、无花果4个、红枣3个、莲子20克、枸杞适量、陈皮1块、椰枣1-2个（按个人喜好）
做法：
1、瘦肉加姜片焯水洗净浮沫备用
2、食材洗净浸泡20分钟，红枣去掉核陈皮刮掉白囊，苹果用盐巴洗净表皮去芯切块备用
3、所有食材加入汤锅里加入适量清水煲1小时左右，出锅前加适量盐调味即可
包菜炒粉丝
食材：包菜，鸡蛋，粉丝，胡萝卜，葱，蒜，小米辣
做法：
1：包菜和胡萝卜切丝，粉丝烫软捞出，葱，蒜，小米辣切好备用，鸡蛋打散先煎熟捞出。
2：锅中热油先放葱蒜辣椒爆香，再放入胡萝卜，包菜丝炒软。
3：放粉丝，加生抽，蚝油，老抽，盐鸡精，最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
板栗山药鸡汤
准备食材: 鸡肉、板栗、山药、红枣、姜片、葱段。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、板栗去壳，然后和红枣一起清洗干净，接着倒入炖锅中，接着把山药去皮切小块，也一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着隔水炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
香菜番茄炖牛骨
材料：牛骨 500 克；番茄 2 个（中等大小）；香菜 适量；大葱 1 根；生姜 3 片；蒜瓣 2 瓣；食用油 适量；盐 适量；胡椒粉 适量；酱油 1 汤匙
做法：
1. 处理牛骨：牛骨用清水浸泡1小时，换水几次以去血水。然后放入锅中，加水煮沸，捞出用清水冲洗干净备用。
2. 准备配料：番茄洗净切块，香菜洗净切段。大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍碎备用。
3. 炖煮牛骨：锅中加适量食用油，热油后放入葱段、生姜片和蒜瓣煸炒出香味。然后加入牛骨翻炒至微黄。
4. 加入番茄：将切好的番茄块加入锅中，翻炒均匀，直到番茄稍微出汁。
5. 加水煮汤：加入足够的水（最好是热水），没过牛骨。可以根据个人口味添加1汤匙酱油增色增味。大火煮开后撇去浮沫，改小火炖煮2小时，直到牛骨炖至酥烂。
6. 调味：炖煮完成后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
7. 加入香菜：最后加入切好的香菜段，轻轻搅拌后继续煮1-2分钟，直至香菜出香味。
8. 出锅：将炖好的牛骨汤盛出，热腾腾的香菜番茄炖牛骨汤即成。
乌鸡虫草汤
食材准备：乌鸡、虫草、瘦肉、姜片、红枣、桂圆、陈皮、无花果、枸杞
调料准备：料酒、花雕酒、食盐
详细步骤：
1、锅里烧水，把乌鸡、瘦肉冷水下锅，再加入少许料酒，去腥增香。
2、撇去浮沫，焯水3分钟，再捞出控水，用温水洗掉浮沫，这样汤汁更好喝。
3、然后把乌鸡、瘦肉、姜片、红枣、桂圆、陈皮、无花果放入砂锅中。
4、再倒入适量的开水，加入花雕酒增香，大火烧开后，转小火炖煮1个小时。
5、时间到，加入食盐调味，再加点枸杞点缀，搅拌均匀，这道汤就做好了。
6、这样做出来的乌鸡汤，汤色金黄清澈，喝起来非常的浓郁又鲜美，而且入口还带有一股浓烈的虫草花的香味，特别的好喝，老少皆宜。
莲藕玉米排骨汤
准备食材:莲藕，玉米，排骨，胡萝卜，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。玉米清洗干净后剁成小块。
3、将排骨、胡萝卜、莲藕、玉米、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
莲子玉竹猪骨汤
准备食材:猪骨，莲子，玉竹，桂圆，山药干，薏米，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净浮沫。
2、将其他汤料清洗干净放入锅中，加入猪骨和适量清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
金针菇鸡腿堡
材料：鸡腿肉 300 克（去骨切块）；金针菇 150 克（去根洗净）；汉堡包 4 个；生菜叶 适量；黄瓜 1 根（切片）；番茄酱 适量；盐 适量；黑胡椒粉 适量；大蒜 2 瓣（切末）；食用油 适量
步骤：
1. 腌制鸡肉：将鸡腿肉块放入碗中，加入盐、黑胡椒粉和切末的大蒜，腌制约 15 分钟。
2. 准备金针菇：金针菇洗净，去掉根部，备用。
3. 热锅加油：锅中倒入适量食用油，油热后，将腌好的鸡肉块放入锅中，用中火煎至表面微微焦黄。
4. 加入金针菇：将金针菇加入锅中，与鸡肉一起翻炒，煮约 3-5 分钟，直至金针菇变软。
5. 调味：根据口味加入适量的盐和黑胡椒，翻炒均匀后，盛出备用。
6. 烘烤汉堡包：将汉堡包切开，放入预热至 180°C 的烤箱中烤 3-5 分钟，至表面微微变色。
7. 组装汉堡：在汉堡底部放上生菜叶，加入炒好的鸡肉和金针菇，再放上黄瓜片，最后挤上番茄酱，盖上汉堡上盖。
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