日夜奶茶＋烧烤，23岁女孩患上急性胰腺炎

　　白天两杯奶茶，晚上再约上好友吃烧烤，这是年轻女孩高小燕（化名）的生活常态。然而没想到，近日她却因急性胰腺炎等症被送入长沙市中心医院（南华大学附属长沙中心医院）急诊科抢救。所幸救治及时，目前已脱离生命危险。

　　奶茶＋烧烤，女孩突发要命的急性胰腺炎

　　医生了解到，患者今年23岁，近两年来，她每天都会喝上一杯甚至多杯奶茶，尤其是夏天口渴时就把奶茶当水喝。她不仅喜欢喝奶茶，还喜欢吃夜宵，尤其爱吃烧烤，每周总有几个晚上与朋友大快朵颐。两个月前，她就出现了口干、乏力等症状，但没有重视，反而喝奶茶喝得更多了。9月19日下午，她出现无明显诱因的上腹胀痛和呕吐，以为是简单的胃肠不适，就没有在意。9月21日，呕吐越来越频繁，她便去当地诊所接受输液治疗，但症状不仅没有缓解、全身乏力更明显，于是被家人送到长沙市中心医院急诊科就诊。

　　血液检查结果显示：空腹血糖28.5毫摩尔/升（正常值为空腹3.9毫摩尔/升～6.1毫摩尔/升），超出正常值4倍多，甘油三酯20.99毫摩尔/升（正常值为0.55毫摩尔/升～1.7毫摩尔/升），超出正常值10倍多，结合其他指标及腹部增强CT检查结果，诊断为“急性脂源性胰腺炎、糖尿病性酮症酸中毒”，紧急收入急诊综合病房治疗。经过4天的积极补液、降糖，抑制胰酶分泌等治疗，患者病情目前明显好转。

　　“急性胰腺炎，是一种由于胰腺消化酶被异常激活而引起的胰腺自身消化性疾病，其发病急、进展快，严重时可危及生命。”急诊科主任医师宋昆表示，患者虽然年轻，但长期大量食用奶茶＋烧烤，其中的高糖、高脂成分不仅加重了胰腺负担，还导致血脂异常升高，诱发了急性脂源性胰腺炎。有些奶茶中常用的奶精（植脂末），含有大量反式脂肪酸，这些不健康的脂肪更易沉积在血管壁上，影响血液循环，进一步增加患胰腺炎的风险。

　　同时，患者还出现了酮症酸中毒的症状，这是糖尿病的一种严重急性并发症，常见于血糖控制不佳的糖尿病患者。对于像患者这样原本没有糖尿病病史的年轻人来说，长期大量摄入高糖饮料，是导致酮症酸中毒的重要原因之一。当身体摄入过多糖分而无法有效处理时，血糖水平会急剧升高，胰岛素分泌不足，导致体内脂肪分解产生大量酮体，进而引发酸中毒。

　　年轻虽无敌，奶茶和烧烤过量必引发健康问题

　　宋昆介绍，小燕的案例并非个例。近年来，因过度食用奶茶和烧烤引发的健康问题屡见不鲜。奶茶和烧烤虽然美味，但背后隐藏的健康风险不容忽视，以下几点健康建议尤为重要。

　　1.适量饮用。奶茶等高糖饮品切勿贪杯；烧烤夜宵，偶尔品尝即可，但不可长期频繁食用。

　　2.关注成分。尽量选择低糖、低脂、无反式脂肪酸、无添加的食品，避免过多摄入糖分和不健康脂肪。

　　3.均衡饮食。保持饮食的多样性和均衡性，多吃蔬菜、水果和全谷物食品。

　　4.改掉不健康的生活习惯。少吃外卖，避免熬夜、戒除烟酒、不吃或少吃夜宵。

　　宋昆提醒，国庆假期即将来临，往年急诊科都会收治不少血糖和血脂“爆表”的患者，追问病史，多与有基础疾病（如糖尿病、高血脂）、饮食过量、饮酒有关。因此，有糖尿病病史者要注意合理饮食，减少高脂肪、高热量饮食的摄入控制好血糖，按医嘱服用降糖药，一旦出现烦渴、多饮、多尿、体重下降、疲乏无力等症状，应及时就医。

　　有高血脂、胰腺炎病史者，要避免暴饮暴食和大量饮酒，否则会使得胃酸及十二指肠促胰液素分泌增多，进而促进胰液分泌增多，造成胰管内压增高，重症者可引起胰腺组织的出血坏死。如果在进食后发生剧烈腹痛、呕吐、腹胀、发热等症状，应及时就诊，以免延误病情。

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