一、银耳红豆西米露
材料:银耳 20克;红豆 100克;西米 50克;冰糖 适量;清水 适量;椰浆(可选) 适量
步骤:
1. 准备银耳:将银耳用清水泡发,约30分钟,泡至软糯后撕成小朵。
2. 红豆浸泡:将红豆用清水浸泡4小时以上,最好过夜,这样更容易煮熟。
3. 煮红豆:在锅中加入泡好的红豆和足够的清水,大火煮沸后转小火,煮至红豆软烂,约30-40分钟。
4. 加入银耳:将撕好的银耳放入锅中,继续炖煮20分钟,至银耳完全软化。
5. 煮西米:另起一锅,加入水煮沸后,放入西米,煮约10分钟,直至西米透明,捞出过冷水备用。
6. 混合材料:将煮好的西米加入红豆银耳汤中,加入适量冰糖调味,继续煮5分钟,让糖完全溶解。
7. 加入椰浆:根据个人口味,最后可以加入椰浆,搅拌均匀后即可盛出享用。
(1) 银耳和红豆的泡发时间越长,口感会更加软糯。
(2) 冰糖的用量可以根据个人口味适量增减。
(3) 此甜品可冷食或热食,夏天冷藏后食用更为清爽。
二、当归红糖鸡蛋
材料:当归 10克;红糖 适量;鸡蛋 2个;清水 适量
1. 准备材料:将当归用清水冲洗干净,备用。
2. 煮当归:在锅中加入适量清水,放入当归,大火煮沸后转小火煮20分钟,制成当归水。
3. 打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
4. 加入红糖:在当归水中加入适量红糖,继续煮至糖完全溶解。
5. 混合鸡蛋:将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入当归水中,轻轻搅拌。
6. 煮熟鸡蛋:小火煮1-2分钟,待鸡蛋熟透后关火。
7. 盛出享用:将煮好的当归红糖鸡蛋盛出,即可享用。
(1) 红糖的用量可根据个人口味调整。
(2) 此道菜具有暖身作用,适合女性朋友在经期食用。
三、牛奶芝麻丸子
材料:熟芝麻 50克;牛奶 200毫升;糯米粉 150克;糖 适量;食用油 适量;清水 适量
1. 准备材料:将熟芝麻、糯米粉、牛奶和糖称量好,备齐。
2. 混合糯米粉:在大碗中将糯米粉和适量糖混合均匀。
3. 加入牛奶:逐渐加入牛奶,搅拌至无干粉状态,形成光滑的面团。
4. 搓成小球:取适量面团,用手搓成直径约2-3厘米的小球。
5. 裹芝麻:将每个小球放入熟芝麻中,轻轻滚动,使其表面均匀裹上一层芝麻。
6. 加热油锅:在锅中倒入适量食用油,加热至180℃左右。
7. 炸丸子:将裹好芝麻的丸子放入热油中,炸至金黄色,捞出沥油。
(1) 糯米粉可以根据个人喜好选择细或粗的类型。
(2) 炸制时注意油温,避免丸子外焦内生。
(3) 丸子可以冷藏,口感更佳。
四、红枣黄芪枸杞鸡汤
材料:鸡肉 500克;红枣 10颗;黄芪 20克;枸杞 10克;姜片 3片;料酒 适量;清水 适量;盐 适量
1. 准备材料:[dr4.bill-at.com)将鸡肉洗净切块,红枣、枸杞提前泡水,黄芪用清水洗净。
2. 焯水[gti.biddlybong.com):锅中加水,放入鸡肉块,加入几片姜和适量料酒,煮沸后捞出,冲洗干净。
3. 炖锅准备[907.bi-bim.com):在炖锅中加入适量清水,放入焯过水的鸡肉、黄芪和姜片。
4. 加入红枣:将红枣放入炖锅[7o8.bhoodevelopers.com)中,增加汤的甜味和营养。
5. 炖煮:用大火[jsx.bestlocalmag.com)煮沸后,转小火炖煮约40分钟。
6. 加入枸杞:炖煮20分钟后,加入枸杞,继[hev.bedbugslondon.com)续炖10分钟。
7.[nws.beclecto.com) 调味出锅:根据口味加入适量盐,搅拌均匀后,即可盛出享用。
(1) 可根据个人口味调整红枣和[9ym.bbnursery.com)枸杞的用量。
(2) 炖汤时[yhv.barswashington.com)间可以适当延长,以获得更浓郁的汤底。
这些美味又营养的食物,不仅能满足你的味蕾,还能为你的肌肤带[btz.barbarakipfer.com)来养分。银耳红豆西米露清爽可口,适合四季享用;当归红糖鸡蛋则是温补佳品,帮助改善气色;牛奶芝麻丸子则富含钙和维生素E,有助于滋润肌肤;红枣黄芪枸杞鸡汤更是强身健体的良方,调理气血,助你焕发自信与活力。通过坚持食用这些食物,你会发现自己的肌肤逐渐变得细腻、光滑,气色愈发红润。让我们从饮食入手,悄悄变美,做最美的自己!
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